درباره کبد بیشتر بدانیم

از جمله وظایف کبد ساخت پروتئین است آلبومین، پروتروبین، فیبرینوژن، لیپوپروتئین ها و هپارین از جمله آن هاست.کبد به عنوان سیستم بافری عمل می کند. هنگامی که گلوکز خون بعد از صرف غذا بالا می رود، میزان ترشح انسولین افزایش می یابد و حدوددوسوم گلوکز جذب شده از روده بلافاصله به گلیکوژن تبدیل و در کبد ذخیره می شود و طی ساعات بعد که غلظت گلوکز خون و نیز ترشح انسولین کاهش می یابد، کبد گلیکوژن را تجزیه و به گلوکز تبدیل می کند.

منبع: خراسان