طرز تهیه لوف مرغ پارمزان با طعم سیر؛ یک غذای خانگی لذیذ!

به گزارش پارسینه،  آماده‌سازی این غذا زمان زیادی نمی‌برد و نتیجه آن یک وعده غذایی دلچسب و پرطرفدار خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه لوف مرغ پارمزان سیر

برای تهیه این لوف مرغ خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

1.5 پوند مرغ چرخ کرده

1/2 فنجان آرد سوخاری

1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده

1/2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده (به علاوه مقدار اضافی برای رویه)

3 حبه سیر، خرد شده

1 عدد تخم مرغ

1/4 فنجان شیر

1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده

1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی

نمک و فلفل سیاه، به میزان لازم

جعفری تازه، خرد شده (برای تزئین)

مراحل پخت لوف مرغ پارمزان سیر

برای تهیه این غذای لذیذ، مراحل زیر را دنبال کنید:

آماده‌سازی فر: ابتدا فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) روشن کنید تا گرم شود. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید یا یک قالب لوف را کمی چرب کنید.

مخلوط کردن مواد لوف: در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ کرده، آرد سوخاری، پنیر پارمزان، پنیر موزارلا، سیر خرد شده، تخم مرغ، شیر، جعفری خرد شده، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.

شکل دادن و پخت اولیه: مخلوط آماده شده را روی سینی فر که از قبل آماده کرده‌اید به شکل یک نان درآورید (یا آن را داخل قالب لوف بریزید و کمی فشار دهید). سینی را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا لوف مرغ کاملاً پخته و سفت شود.

اضافه کردن پنیر رویه: پس از گذشت این زمان، سینی را از فر بیرون بیاورید و پنیر موزارلای رنده شده اضافی را به طور یکنواخت روی لوف مرغ بپاشید. سپس سینی را مجدداً به فر برگردانید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزید تا زمانی که پنیر روی آن کاملاً آب شده و کمی طلایی شود.

استراحت و سرو: پس از پخت کامل، سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید لوف مرغ به مدت 5 دقیقه در دمای محیط استراحت کند. سپس آن را برش بزنید، با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید و با مخلفات دلخواهتان سرو نمایید.

اطلاعات تکمیلی

زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 40 دقیقه

زمان کل: 50 دقیقه

تعداد وعده: 4-6 نفر

ارزش غذایی تقریبی: 380 کیلو کالری در هر وعده