طرز تهیه نان کره ای پف کرده فقط با ۶ قلم مواد + فیلم / دستور پخت نان کره ای پف کرده با مواد ساده

به گزارش پارسینه، اگر به دنبال یک نان خوشمزه و ساده، با شکر کم هستید، این نان کره ای پف کرده، مخصوص شما است.

برای پخت این نان کره ای پف کرده، ابتدا تخم مرغ، مخمر، شکر و آرد و شیر را با همدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا خمیر گلوله گلوله نشود، سپس به خمیر استراحت دهید.

در مرحله دوم برای پخت نان کره ای پف کرده، خمیر را ورز داده و ۳۰ گرم کره به آن اضافه کنید و مجددا اجازه دهید، خمیر استراحت کند.

خمیر را بیرون آورده، ۶۰ گرم کره اضافه کنید و سپس خمیر را دو قسمت کرده و در یخچال بگذارید.

پس از ۳۰ دقیقه بیرون آورده و خمیر را حالت دهید. سپس اجازه دهید خمیر مجددا ورز بیاید و پف کند ( استراحت کند)

سپس نان های کره ای را داخل فر قرار داده و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.

مواد لازم برای تهیه نان کره ای پف کرده: 

۱۴۵ میلی لیتر شیر

۳ گرم مخمر 

۲۵ گرم شکر 

یک عدد تخم مرغ 

۳۰۰ گرم آرد گندم 

۹۰ گرم کره 

کمی نمک