طرز تهیه لذیذترین لواشک آلو+فیلم

به گزارش پارسینه، برای تهیه لواشک آلو در خانه، می‌توانید از مواد زیر استفاده کنید:

مواد لازم:

- آلو تازه یا آلوی خشک

- شکر

- آب

طرز تهیه:

1. آلوها را بشویید و از هسته‌های آن‌ها خارج کنید. سپس آلوها را خرد یا ریز کنید.

2. آلوهای خرد شده را در یک قابلمه بریزید و با شکر پودری مخلوط کنید. نسبت شکر به آلوها به سلیقه شما بستگی دارد، اما به طور معمول معادل وزن آلو با شکر استفاده می‌شود.

3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و آلوها را به همراه شکر بگذارید تا شکر آب آلوها را جذب کند و مخلوط آبگوشتی شود.

4. آتش را بیشتر کنید تا مخلوط به جوش بیاید. سپس آتش را کم کنید و مواد را به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. در این مرحله آب آلوها باید بخشی از شکر را جذب کرده و مخلوط غلیظ شود.

5. آلوها را از حرارت بردارید و به خنکی بگذارید.

6. مخلوط را از آب آلوها جدا کرده و بر روی تابه یا سینی فلزی پهن کرده و به آرامی بر روی یک پوشش نچسب، نظیر کاغذ و یا کف شیرینی پهن کنید.

7. مخلوط را در فری با حداقل دمای 60-80 درجه سانتیگراد به مدت 6 تا 8 ساعت خشک کنید. وقتی کاملاً خشک شد، می‌توانید لواشک‌های آلویی خود را بردارید و برش دهید.

8. لواشک‌های آلویی را در ظروف تمیز و تنظیم شده برای نگهداری ذخیره کنید.