۱۰ ماده غذایی با خواص معجزه آسا‌

کارشناسان توصیه می‌کنند که مغز بادام، سیب، کلم بروکلی، عدس قرمز، ماهی آزاد، اسفناج، سیب زمینی، عصاره سبزیجات، دانه گندم و گیاه و میوه قره قاط به عنوان غذایی‌هایی که غنی از مواد غذایی و ضد بیماری هستند در وعده‌های غذایی ما قرار گیرند.

به گزارش خبرگزاری فرانسه از پایگاه اینترنتی تی آر تی، فهرست غذا‌هایی که بیشترین خاصیت را برای بدن دارند در پایگاه اینترنتی مایو کلینیک Mayo Clinic منتشر شده است، اما در میان آن‌ها ده ماده غذایی وجود دارد که خاصیت آن‌ها برای بدن معجزه آسا است. زیرا آن‌ها غنی از ویتامین‌های آ. A. و یی E.، فیبر، مواد معدنی، مواد فیتوشیمی و آنتی اکسیدان‌ها هستند. مصرف این غذا‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند و باعث چاقی نیز نمی‌شوند، زیرا کالری کمی دارند.

کارشناسان غذایی پایگاه اینترنتی مایو کلینیک خاصیت‌های هر کدام از این ده ماده غذایی را به شرح زیر توضیح داده است:

مغز بادام:

بیشترین خاصیت را برای قلب دارد. چرا که غنی از منیزیم، آهن، کلسیم، فیبر است و از ابتلا به برخی سرطان‌ها و کم خونی جلوگیری می‌کند. مغز بادام همچنین دارای برخی ریبوفلاوین‌ها (ویتامین بی ۲) هاست که به بازسازی بافت بدن کمک شایانی می‌کند. مغز بادام همچنین میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

سیب:

خاصیت ضد سرطانی دارد. سیب منبع کاملی از ماده پکتین است. ماده پکتین، تولید کننده ذرات مولکولی هستند که تا حد زیادی سلول‌های سرطانی را در سطح پرستات، روده، ریه می‌کشد و از پیشرفت سرطان در بدن جلوگیری می‌کند. سیب غنی از فیبر است که میزان کلسترول و گلوکوز خون کاهش می‌دهد. سیب همچنین سرشار از ویتامین سی و نوعی آنتی اکسیدان است که از سلول‌ها محافظت می‌کند. سیب همچنین از سیاهرگ‌ها محافظت می‌کند و به جذب آهن نیز کمک می‌کند.

کلم بروکلی:

دارای آنتی اکسیدان و غنی از ویتامین است. کلم بروکلی منبعی سرشار از کلسیم، پتاسیم، فیبر و دارای مقداری مواد فیتوشیمیک است که در ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند. کلم بروکلی همچنین دارای ویتامین‌های آ. و سی است. این نوع کلم از برخی آنتی اکسیدان‌ها برخوردار است که می‌توانداز سلول‌ها محافظت کند.

-قره قاط:

این گیاه و میوه آن برای داشتن سلامت جسم مفید است. این ماده غذایی نیز غنی از برخی فیتوشیمیک هاست که از بروز عفونت شریان‌های ادراری موثر است. قره قرط همچنین به تقویت حافظه کمک می‌کند و برای داشتن دوران پیری سالم مفید است.

-عدس قرمز:

این ماده غذایی نیز برای قلب بسیار مفید است و دشمن سرطان است.

-ماهی آزاد:

این ماده غذایی منبع سرشاری از پروتئین و امگای سه است. امگای سه نیز از بروز عارضه‌های قلبی جلوگیری می‌کند و سرشار از اسید لیپید و برخی پروتئین هاست.

-اسفناج:

این گیاه غذایی نیز درجه ایمنی بدن را بالا می‌برد و در زیبایی پوست و مو نقش به سزایی دارد. اسفناج همچنین دارای ویتامین‌های آ. و سی و ماده ریبوفلاوین (ویتامین بی ۲) است. ویتامین بی دو نیز در بازسازی بافت‌های بدن بسیار موثر است. اسفناج همچنین دارای ویتامین بی-شش، کلسیم، آهن و منیزیم است.

-سیب زمینی:

این ماده نیز ضد سرطان و پیری است. رنگ زردی که در سیب زمینی وجود دارد نشان دهنده وجود بتا-کاروتن در آن است. بتا-کاروتن نیز غنی از ویتامین آ. است و این ویتامین نیز از پیری زود رس جلوگیری می‌کند. بتا-کاروتن همچنین در ابتلا به برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند.

-عصاره سبزیجات:

عصاره سبزیجات نیز در جلوگیری از ابتلا به عارضه قلبی بسیار موثر است. زیرا عصاره این گیاهان سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، ارزش‌های غذایی است.

-دانه گندم:

دانه گندم برای مغز، پوست و هضم بسیار مفید است.

منبع:ایران ناز