خوراکی‌های خون ساز را بشناسید

در این مطلب مواد غذایی خون ساز را معرفی کرده ایم.

چغندر

یک لیوان آب‌چغندر حاوی۱/۱میلی گرم آهن است و به افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. چغندر حاوی اسیدفولیک است که میزان هموگلوبین را افزایش می‌دهد و سرشار از ویتامین C، پتاسیم و فیبر هم است.

لوبیای قرمز

حبوباتی مانند لوبیای قرمز، نخود و سویا منبع خوبی برای آهن و اسیدفولیک هستند و مصرف آن‌ها به افزایش سطح هموگلوبین خون کمک خواهد کرد. افزون بر این، فولات و ویتامین C. نیز دارند.

کنار گوشت و مرغ، جعفری فراوان بگذارید

اگرچه نمی‌توان جعفری را منبع فوق‌العاده آهن برای خانم‌ها دانست، اما نباید از آن غافل شد. در نتیجه بهتر است عادت کنید در کنار تمام غذا‌ها به خصوص گوشت، مرغ و سبزیجات دیگر حتما جعفری قرار دهید. این سبزی افزون بر زیباسازی غذا به افزایش ارزش آن هم کمک زیادی می‌کند.

هلوی خشک، آلو و کشمش

این مواد بسیار خوشمزه، منبع غنی از آهن است. هر ۱۰۰ گرم هلوی خشک شده، ۶ میلی گرم آهن دارد. این فهرست را به سادگی وارد رژیم غذایی خود از جمله میان وعده‌ها کنید.

کره بادام زمینی

بادام زمینی یکی از منابع غنی ویتامین E. است که آنتی اکسیدانی قدرتمند است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان را به میزان چشمگیری کاهش می‌دهد. همچنین، بادام زمینی مقدار زیادی آهن دارد که برای بهبود و اصلاح عملکرد گلبول‌های قرمز خون بسیار مفید و ضروری است. دو قاشق کره بادام زمینی ۰،۶ میلی گرم آهن به بدن می‌رساند.

گوجه فرنگی

ویتامین C. موجود در آن برای افراد مبتلا به کم خونی بسیار مفید است. ویتامین C. جذب آهن در بدن را افزایش می‌دهد.

شکلات تلخ

فقط یک اونس از این شکلات حاوی ۵ میلی گرم آهن است. این در حالی است که یک فنجان پودر کاکائو نیز ۹.۱۱ میلی گرم آهن دارد.

کلم بروکلی

منبع عالی ویتامین‌ها، آهن و فولات است و برای پیشگیری از کم خونی در بارداری بسیار مفید است.

منبع: خراسان