.svg)
اگر این علائم را دارید در مصرف شیر احتیاط کنید
پارسینه: شیر در کنار فوایدی که برای سلامت دارد، می‌تواند عامل برخی مشکلات سلامت نیز باشد.
اگر هرکدام از شرایط سلامت زیر را دارید، در مصرف شیر احتیاط کنید.
خستگی همیشگی: شیر حاوی مولکول‌های آرام‌بخشی است که خواب را القا می‌کنند؛ اما این به این معنا نیست که شیر باعث می‌شود خواب خوبی هم داشته باشید. از آنجا که هضم شیر دشوار است، تلاش بدن برای تجزیه آن، بدن را خسته و چرخه خواب را مختل می‌کند. آکنه: مطالعات متعددی نشان می‌دهند شیر کم‌چرب شدت آکنه را در نوجوانان و جوانان افزایش می‌دهد.
براساس تحقیقات، تاثیراتی که شیر کم‌چرب بر هورمون‌هایی مانند انسولین و IGF-۱ دارد می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت پوست داشته باشد.
درد و گرفتگی ماهیچه‌ها: از آنجا که شیر بسیار اسیدی است، می‌تواند ایجاد‌کننده التهاب باشد و به مفاصل و ماهیچه‌ها آسیب برساند. اگر ورزش می‌کنید و معمولا از مشکل گرفتگی ماهیچه‌ها رنج می‌برید، مصرف لبنیات را کاهش دهید.
آلرژی و مشکلات پوستی: به دلیل بروز علائم اولیه مشابه مانند یبوست، اسهال و کولیک، آلرژی ناشی از شیر گاهی با عدم تحمل لاکتوز اشتباه گرفته می‌شود.
پنج درصد کودکان به شیر آلرژی دارند، اما این مشکل می‌تواند در بزرگسالی نیز ایجاد شود. لبنیات همچنین ممکن است تحریک کننده اگزما باشد. کلسترول بالا: کلسترول موجود در جریان خون مستقیما از رژیم غذایی تامین می‌شود. طبق اعلام اداره کشاورزی آمریکا، ۱۰۰ گرم شیر معمولی گاو حاوی ۱۰ گرم کلسترول است که باعث می‌شود مصرف زیاد آن به صورت روزانهخطرناک باشد.
استخوان‌های شکننده: کلسیم برای رشد و سلامت استخوان‌ها به ویژه در کودکی مهم است. اما همه محصولات لبنی - به طور کلی پروتئین‌های حیوانی- اسیدی هستند و باعث کاهش دریافت کلسیم می‌شوند. نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد، خطر شکستگی استخوان در زنانی که روزانه سه لیوان یا بیشتر شیر می‌نوشند، بیشتر است.
مقاومت به دارو: اگرچه شیر به خودی خود نقشی در این زمینه ندارد، اما آنتی‌بیوتیک‌هایی که به گاو‌ها داده می‌شود ممکن است به طور غیرمستقیم بر سلامت شما تأثیر بگذارد و باعث ایجاد باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک شود. اگر می‌خواهید سریع‌تر در زمان ابتلا به بیماری‌ها بهبود پیدا کنید، در مصرف لبنیات احتیاط بیشتری کنید.
خستگی همیشگی: شیر حاوی مولکول‌های آرام‌بخشی است که خواب را القا می‌کنند؛ اما این به این معنا نیست که شیر باعث می‌شود خواب خوبی هم داشته باشید. از آنجا که هضم شیر دشوار است، تلاش بدن برای تجزیه آن، بدن را خسته و چرخه خواب را مختل می‌کند. آکنه: مطالعات متعددی نشان می‌دهند شیر کم‌چرب شدت آکنه را در نوجوانان و جوانان افزایش می‌دهد.
براساس تحقیقات، تاثیراتی که شیر کم‌چرب بر هورمون‌هایی مانند انسولین و IGF-۱ دارد می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت پوست داشته باشد.
درد و گرفتگی ماهیچه‌ها: از آنجا که شیر بسیار اسیدی است، می‌تواند ایجاد‌کننده التهاب باشد و به مفاصل و ماهیچه‌ها آسیب برساند. اگر ورزش می‌کنید و معمولا از مشکل گرفتگی ماهیچه‌ها رنج می‌برید، مصرف لبنیات را کاهش دهید.
آلرژی و مشکلات پوستی: به دلیل بروز علائم اولیه مشابه مانند یبوست، اسهال و کولیک، آلرژی ناشی از شیر گاهی با عدم تحمل لاکتوز اشتباه گرفته می‌شود.
پنج درصد کودکان به شیر آلرژی دارند، اما این مشکل می‌تواند در بزرگسالی نیز ایجاد شود. لبنیات همچنین ممکن است تحریک کننده اگزما باشد. کلسترول بالا: کلسترول موجود در جریان خون مستقیما از رژیم غذایی تامین می‌شود. طبق اعلام اداره کشاورزی آمریکا، ۱۰۰ گرم شیر معمولی گاو حاوی ۱۰ گرم کلسترول است که باعث می‌شود مصرف زیاد آن به صورت روزانهخطرناک باشد.
استخوان‌های شکننده: کلسیم برای رشد و سلامت استخوان‌ها به ویژه در کودکی مهم است. اما همه محصولات لبنی - به طور کلی پروتئین‌های حیوانی- اسیدی هستند و باعث کاهش دریافت کلسیم می‌شوند. نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد، خطر شکستگی استخوان در زنانی که روزانه سه لیوان یا بیشتر شیر می‌نوشند، بیشتر است.
مقاومت به دارو: اگرچه شیر به خودی خود نقشی در این زمینه ندارد، اما آنتی‌بیوتیک‌هایی که به گاو‌ها داده می‌شود ممکن است به طور غیرمستقیم بر سلامت شما تأثیر بگذارد و باعث ایجاد باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک شود. اگر می‌خواهید سریع‌تر در زمان ابتلا به بیماری‌ها بهبود پیدا کنید، در مصرف لبنیات احتیاط بیشتری کنید.
منبع:
جام جم
ارسال نظر