"پروتئین" به حفظ سلامت عضلات کمک می‌کند

محققان آمریکایی اظهار داشتند: افرادی که در مجموع مقدار پروتئین بالایی مصرف می‌کنند از حجم عضله‌ای بیشتری برخوردارند. افراد می‌توانند پروتئین مورد نیاز را از مصرف گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، سبزیجات، غلات و خشکبار دریافت کنند.با وجود تایید تاثیر پروتئین در حفظ حجم و قدرت ماهیچه‌ای مشخص نیست پروتئین موجود در چه منابع غذایی (گیاهی یا جانوری) این خاصیت را دارد.

در این بررسی محققان به مطالعه اطلاعات ۲۹۸۶ مرد و زن ۱۹ تا ۷۲ ساله و نوع رژیم غذایی‌شان در بین سال‌های ۲۰۰۲ تا ۲۰۰۵ پرداخته و دریافتند بر خلاف نتایج مطالعات پیشین، بین مصرف پروتئین و تراکم استخوان هیچ ارتباطی وجود ندارد اگرچه مشخص شد پروتئین خوراکی موجب حجم و قدرت ماهیچه‌ها می‌شود.