طرز تهیه تارت خرما و گردو

بیسکویت (ترجیحا دایجستیو): ۳۰۰ گرم
شکر: ۲ قاشق
کره ذوب شده: ۱۵۰ گرم
نمک: مقدار کم
خرمای بدون هسته: ۳۰۰ گرم
شیر عسلی: ۱ قوطی
پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
مغز گردو: ۱۵۰ گرم

مراحل

ابتدا بیسکوییت را پودر کنید

سپس با اضافه کردن نمک, دارچین و شکر به آن مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.

بعد از مخلوط شدن مواد کره ذوب شده را به آنها اضافه کنید و هم زدن را تا جایی ادامه دهید که مایع صاف و یک دستی به دست بیاید.

مایه را در دمای 180 درجه سانتی گراد فر در قالب مخصوص قرار دهید و مواد را صاف کنید تا قالب حالت نان به خود بگیرد.

بعد از 10 دقیقه نان آماده شده را از فر خارج کنید.

در مدت زمان پخت نان خرما ها را از وسط نصف کنید و آنها را برش دهید.

دمای فر را 5 درجه افزایش دهید و خرما ها را روی تارت بگذارید تا شل شوند و سطح تارت را بپوشانند.

سپس قالب را از فر در آورید.

بعد روی خرماهای چیده شده یک لایه مغز گردو قرار دهید.

در آخرین مرحله شیرعسلی را روی گردوها بریزید.

قالب را مجددا در فر بگذارید و 20 الی 25 دقیقه بعد تارت آماده می شود و رنگ قهوه ای به خود می گیرد.

بعد از خنک شدن تارت را از قالب در بیاورید و می توانید آن را سرو کنید.

منبع: غذالند