.svg)
طرز تهیه کباب کوبیده اقتصادی/ چرا بعضی‌ها کباب ارزان‌تری دارند؟
کباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که در هر نقطه‌ای از ایران با طعم‌ها و سبک‌های مختلف سرو می‌شود.
به گزارش پارسینه، با وجود تورم و گرانی مواد غذایی، قیمت کباب کوبیده در برخی رستوران‌ها به طور قابل توجهی پایین‌تر از معمول است. اما سوال اینجاست که این کباب‌های 50 هزار تومانی از چه موادی تهیه می‌شوند و چگونه همچنان طعمی خوشمزه دارند؟
راز این کباب‌ها در استفاده از مواد اقتصادی و ترکیبات خاص است. در روش تهیه کباب کوبیده ارزان، ابتدا نان خشک خرد شده به همراه عصاره گوشت و پیاز رنده‌شده برای نرم شدن مواد ترکیب می‌شود. پس از آن، تفاله پیاز به باقی مواد افزوده می‌شود تا عطر و طعم بیشتری به کباب بدهد. جوش شیرین نیز به ترکیب اضافه می‌شود تا از افتادن مواد از سیخ جلوگیری کند.
برای تهیه کباب کوبیده اقتصادی و سالم، می‌توان از ترکیب گوشت چرخ‌کرده گوسفندی و گوساله همراه با سویا یا حتی دنبه و سینه و دل مرغ استفاده کرد. این ترکیبات باعث می‌شود تا هزینه‌ها کاهش یابد و در عین حال طعم و کیفیت کباب حفظ شود.
همچنین، برخی کبابی‌ها برای بهبود رنگ کباب از کمی رب گوجه‌فرنگی و زعفران استفاده می‌کنند. این روش‌ها باعث می‌شود که هزینه تمام‌شده برای تهیه کباب کاهش یابد، اما همچنان طعم دلپذیر و جذاب خود را حفظ کند.
در نهایت، برای داشتن کباب کوبیده ارزان و سالم، می‌توان از مواد جایگزین و ترکیب‌های مختلف استفاده کرد که هم از نظر مالی مقرون‌به‌صرفه باشد و هم کیفیت غذای ارائه‌شده را تضمین کند.
ارسال نظر