طرز تهیه کوکوی کدو سبز

مواد لازم :

کدو سبز متوسط :6عدد

تخم مرغ :4 عدد

زعفران حل شده :یک قاشق غذاخوری

آرد :1 قاشق غذاخوری

شیر : دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :یه مقدار کافی

طرز تهیه :

کدو ها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن ، به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید . و روی آنها کمی نمک بپاشید . سپس کدو ها را در مقداری روغن تفت دهید .(می توانید کدو ها را رنده هم بکنید )

در یک ظرف گود ، آرد و شیر را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید . مخلوط حاصل را با چنگال ، خوب به هم بزنید . سپس کدو های سرخ شده را به همراه مقداری نمک و فلفل و زعفران به مخلوط فوق اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را در آن ریخته و سطح آن را صاف کنید .

نکات تغذیه ای :

کوکو ی کدو سبز ، غذایی مغذی و لذیذ است و برای گیاه خواران و جوانان مناسب است.

کدو سبز سرشار از ویتامین A است . ویتامین A در بینایی ، رشد و نمو بدن و سیستم ایمنی بدن مؤثر است و باعث مصونیت در برابر بیماری های عفونی می شود .