میت بال را به لیست غذاهایتان اضافه کنید

تحریریه پارسینه: میت بال از دسته غذاهای فرنگی است .میت بال به ترکیب گوشت چرخ کرده با مواد دیگری مثل کره و خامه ، سبزیجات و و طبخ آن در سس یا فر اطلاق می شود. طبخ میت بال یک سری نکات مهم دارد که حتما باید آنها را رعایت کنید. میت بال را می توان برای وعده شام و نهار به همراه برنج سرو کرد و یا در مهمانی ها به عنوان فینگرفود از آن استفاده نمود. میت بال سوئدی بسیار لذیذ است و تهیه آن سخت و وقتگیر نیست . اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت برای سفره خانواده هستید و یا برای مهمانی و پذیرایی مهمانان یک غذای خوشمزه و متفاوت می خواهید که تهیه آن زیاد پیچیده نباشد حتما این میت بال را امتحان کنید و از طعم لذیذ و ظاهر شیک آن لذت ببرید.

مواد لازم (۸ تا ۱۲ عدد):

• ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
• ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
• ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
• ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• ۲ قاشق چایخوری نمک
• ¼ پیمانه پودر سوخاری
• ۳ حبه سیر رنده شده
• نصف یک عدد پیاز رنده شده
• ⅓پیمانه جعفری خرد شده
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۱ قاشق غذاخوری کچاپ
• ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
• ۱ قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی ادویه دار
• ۱ قاشق غذاخوری عسل
• ۴ تا ۶ عدد پیاز سفید متوسط
• ۲۲۵ گرم پنیر چدار
• ۱۶ تا ۲۴ ورقه ژامبون یا بیکن (اسلامی)
• ۱ شیشه سس باربیکیو

طرز تهیه:

۱. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده با پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، نمک، پودر سوخاری، جعفری، تخم مرغ، کچاپ، خردل، سس گوجه فرنگی و عسل مخلوط کنید.

۳. سر و ته پیاز را بریده و دور بیندازید. سپس آن را به صورت عمودی از وسط دو نیم کنید.

۴. به اندازه یک نارنگی از مخلوط گوشت بردارید. در دست قلقلی کنید. سپس آن را صاف کرده و در مرکز گوشت، یک مکعب از پنیر چدار قرار دهید. دوباره گوشت را قلقلی کنید.

۵. اطراف هر کدام از میت بال ها، دو لایه پیاز قرار دهید.

۶. دور آن ها را با دو لایه بیکن بپوشانید و با خلال دندان در جای خود ثابت کنید.

۷. سپس میت بال ها را درون سینی فر بچینید.

۸. روی آن ها با قلم مو، یک لایه سس باربیکیو بزنید.

۹. سینی غذا را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شود.