سالاد گل کلم سوخاری

ماهنامه سفره ایرانی: سالاد گل کلم سوخاری، یک سالاد خوشمزه و مقوی است که به افرادی که رژیم لاغری دارند توصیه می‌شود.

میزان سرو: ۴ نفر

مواد لازم:

گل کلم (کوچک): یک عدد
روغن زیتون: ۳ الی ۴ قاشق سوپ خوری
نعناع خشک: یک دوم قاشق چای خوری
زیره (پودرشده): یک دوم قاشق چای خوری
فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
آب انار: یک قاشق سوپ خوری
لیمو ترش: نصف یک عدد
فلفل قرمز (کباب شده): ۲ عدد
خیار شور: (خردشده): ۲ الی ۴ عدد
پیازچه (خردشده): ۳ عدد
پیاز (خردشده): یک عدد
نمک: به مقدار لازم

سالاد گل کلم سوخاری

طرز تهیه:

گلم کلم را به ابعاد کوچک خرد کنید و در سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی قرار دهید.
روغن زیتون، نعناع خشک، زیره، فلفل سیاه، آب انار، آب لیموترش و نمک را اضافه کنید.
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا گل کلم‌ها سوخاری و برشته شوند...
گل کلم سوخاری شده، فلفل قرمز کباب شده و خرد شده، خیار شور، پیازچه و پیاز خردشده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
نمک زده و سالاد را سرو کنید.