نوشیدنی ریحان

مواد اولیه :

مواد لازم براي 10 نفر

آب جوش: 10 پيمانه

شكر: 10 قاشق سوپخوري

جوهرليمو: يك قاشق چايخوري

ريحان بنفش: 200 گرم

طرز تهيه

برگ‌های ريحان‌ را از ساقه جدا نموده و مي‌شوييم. برگ‌هاي شسته شده را در ظرفي ريخته، شكر و جوهرليمو را با هم مخلوط نموده و روي ريحان‌ها مي‌ريزيم. آب جوش را افزوده و مواد را هم مي‌زنيم تا شكر حل شود، سپس اين مخلوط را به مدت يك ساعت كنار مي‌گذاريم. شربت را از صافي رد نموده، در پارچ ريخته و در يخچال قرار مي‌دهيم تا خنك شود. ريحان گياهي معطر، بادشكن و آرامش دهنده اعصاب مي‌باشد. براي درمان سردردهاي عصبي و ميگرن نوشيدن يك فنجان شربت ريحان بعد از هر وعده غذا موثر است. اين شربت برطرف كننده اندوه و افسردگي مي‌باشد.

منبع: آشپزی خانواده سبز