شام امشب با من: کوکو عدس؛ یک منبع غنی آهن و طعم بی‌نظیر

به گزارش پارسینه، با ترکیبی از عدس، مرغ و سبزیجات معطر، این غذا نه تنها طعم دلپذیری دارد بلکه فواید تغذیه‌ای فراوانی را نیز به همراه می‌آورد.

مواد لازم

عدس پخته: یک لیوان

سینه مرغ پخته: نصف یک عدد

پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۲ عدد

پیاز رنده شده: یک عدد

نمک و ادویه: به میزان لازم

کنجد: برای تزئین (اختیاری)

روغن: به میزان لازم برای سرخ کردن

طرز تهیه

مخلوط کردن مواد: ابتدا عدس پخته، سینه مرغ پخته، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، تخم مرغ، پیاز رنده شده، نمک و ادویه را در یک ظرف مناسب بریزید.

یکدست کردن مواد: با استفاده از پوره کن، گوشتکوب یا دستگاه غذاساز، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً له و یکدست شوند.

شکل دادن به کوکو: مقداری از مایه کوکو را بردارید و با دست به آن شکل دلخواه بدهید.

تزئین با کنجد (اختیاری): کمی دست خود را به کنجد آغشته کنید و روی کوکوها بزنید.

سرخ کردن کوکو: در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس کوکوها را در روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و برشته شوند.

این کوکو عدس خوشمزه را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، غذای اصلی یا حتی یک میان‌وعده سالم میل کنید. نوش جان!