گوناگون

شیرینی کنجدی

شیرینی کنجدی

پارسینه: این شیرینی باید به صورت غوطه ور در روغن سرخ شود که یکدست برشته شود.

شیرینی کنجدی

مواد لازم:

کره یا مارگارین: 20 گرم

شکر: 170 گرم

آب: 3 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 1 عدد

آرد: 340 گرم

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

کنجد: 100 گرم

روغن (برای سرخ کردن): حدود 1 لیتر

طرز تهیه:

کره/ مارگارین را ابتدا با شکر خوب مخلوط کنید تا حالت کف بگیرد. سپس تخم مرغ و آب را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کرده و با دست مخلوط کرده، ورز دهید. خمیر را به طول 50 سانتیمتر رول کنید. سپس به تکه های 2 سانتیمتری برش دهید. هر تکه را گرد کنید. چند لحظه در آب سرد بزنید و پس از آن در کنجد بغلتانید.

روغن را در قابلمه ای متوسط داغ کنید. در هر نوبت حدود 8 دانه از گلوله های خمیر را 5 دقیقه در روغن سرخ کنید. شیرینی های سرخ شده را روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.

نوش جان!

ارسال نظر

نمای روز

داغ

صفحه خبر - وب گردی

آخرین اخبار