دسر طالبی؛ دسرخوشمزه بهار و تابستان

این روز‌ها که فصل طالبی است میتوانید این دسر خوشمزه را با طالبی تهیه کرده و سفره‌های شام و افطار را با آن زیبا کنید. این دسر خوشمزه با پوره طالبی و پودر ژلاتین تهیه می‌شود.

زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۲ دقیقه

مواد لازم

طالبی متوسط ۱ عدد
پودر ژلاتین (+ ۱ ق. چ) ۲ قاشق سوپ خوری
خامه‏ صبحانه ۱/۲ پیمانه
شکر ۴ قاشق سوپ خوری



طرز تهیه

طالبی را شسته و گوشت میوه را از پوست و تخم‌ها جدا کنید.
میوه را پوره کنید، برای این کار، هم از مخلوط‌کن یا غذاساز می‌توان استفاده کرد و هم می‌توان طالبی را با رنده ریز رنده کرد.
پوره طالبی را در قابلمه‌ای ریخته، با شکر مخلوط کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید.
کمی که پوره میوه گرم شد، همه پودر ژلاتین را روی آن بپاشید.
دائم مخلوط را هم بزنید تا پودر ژلاتین با میوه و شکر به خوبی حل شود.
مخلوط را از روی حرارت بردارید تا از حرارت بیفتد.
حالا خامه را اضافه کرده، هم بزنید تا خوب با مواد حل شده و یکدست شود.
قالب مورد نظر را کمی خیس کرده و در فریزر بگذارید.
بعد از چند دقیقه وقتی تیغه‌های یخ را در قالب دیدید آن را از فریزر بیرون آورده و دسر را در قالب بریزید.
دسر را در یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت بگذارید تا ژلاتین باعث شود دسر خوب خودش را بگیرد.
بعد از این مدت قالب را بیرون آورده، در ظرف موردنظر برگردانده و سرو کنید.