ترفند افزایش ماندگاری کره در فریزر

کره یک ماده غذایی پرکاربرد است که ماندگاری آن به عوامل مختلفی مانند دما، بسته بندی و محتوای نمک آن بستگی دارد. در اینجا چند ترفند برای فریز کردن کره و افزایش ماندگاری آن آورده شده است:

کره را قبل از فریز کردن به قطعات کوچک تقسیم کنید. این کار باعث می شود تا کره به سرعت یخ بزند و راحت تر بتوان آن را از فریزر خارج کرد.

کره را در یک ظرف در بسته یا کیسه پلاستیکی فریزر محکم بسته بندی کنید. این کار باعث می شود تا طعم و کیفیت کره حفظ شود.

کره را در دمای فریزر (-18 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید.

در این دما، کره می تواند به مدت 6 تا 9 ماه ماندگاری داشته باشد.

برای استفاده از کره فریز شده، آن را از فریزر خارج کنید و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا یخ آن باز شود. همچنین می توانید کره را به صورت مستقیم از فریزر خارج کرده و در غذاهای پخته شده استفاده کنید.​ [کلیک و کشیدن برای جابجایی]

در اینجا چند نکته اضافی برای فریز کردن کره آورده شده است:

از فریز کردن کره با پوست خودداری کنید. پوست کره هنگام فریز شدن سفت می شود و جدا کردن آن از کره دشوار می شود.

اگر کره را به صورت کامل در فریزر نگهداری می کنید، هر 2 تا 3 ماه یک بار آن را از فریزر خارج کنید و دوباره فریز کنید. این کار باعث می شود تا طعم و کیفیت کره حفظ شود.

امیدوارم این ترفندها به شما کمک کند تا کره را به مدت طولانی تری نگهداری کنید و از آن لذت ببرید.

منبع: دلگرم