طرز تهیه خوراک مغز سرخ شده

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک مغز سرخ شده آشنا کنیم.

مواد لازم:

مغز گوسفند:۶عدد
پیاز:۲عدد
تخم مرغ:۴عدد
آرد:۴ قاشق سوپخوری
روغن:۱۰۰گرم
نمک و فلفل بمقدار کافی

طرز تهیه:

در حدود نیم ساعت مغز زود می‌پزد بعد آن‌ها را می‌گذاریم سرد شود. یک مغز را به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم.

تخم مرغ‌ها را در ظرف می‌شکنیم و کمی نمک به آن می‌زنیم، قطعه‌های مفز را به آرد زده بعد در تخم مرغ میزنیم و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود وقتی تمام مغز‌ها آماده شد، آن‌ها را در دیس می‌چینیم و اطراف آن‌ها را با لیمو ترش و جعفری تزئین می‌کنیم.

منبع: شبکه آشپز