.svg)
نان سیر دار با مرغ و سبزیجات
مواد اولیه :
نان باگت: چهار عدد
بادنجان: دو عدد
سينه مرغ :يك عدد
سير تازه: 50 گرم
جعفري خردشده: 100 گرم
كلم بروكلي: 200 گرم
قارچ: 150 گرم
پيازچه: 100 گرم
كره: 50 گرم
پنير چدار ورقه‌اي: شش عدد
خامه: دو قاشق غذاخوري
پنير پيتزا: 100گرم
نمك و فلفل: به ميزان لازم
روغن مايع: به ميزان لازم
طرز تهیه
بادنجان‌ها را به صورت حلقه‌اي برش زده و سرخ مي‌كنيم. سينه مرغ را خرد كرده، با نمك و فلفل تفت مي‌دهيم. در تابه ديگر كمي روغن مي‌ريزيم، كلم بروكلي گل شده را در آن مقداري تفت مي‌دهيم. پس از چند دقيقه قارچ اسلايش شده را اضافه كرده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. در انتها جعفري و پيازچه خرد شده را اضافه مي‌كنيم تا آب سبزي‌ها كمي كشيده شود. سپس خامه، مرغ و پنير چدار را افزوده و با سبزيجات مخلوط مي‌كنيم و از روي حرارت برمي‌داريم.
كره را با سير تازه خرد شده تفت مي‌دهيم و روي نان‌هاي باگت حلقه‌اي برش زده مي‌ماليم و روي هر برش نان يك حلقه بادنجان سرخ شده قرار مي‌دهيم و از مواد آماده شده روي بادنجان مي‌گذاريم. سپس در ظرف مخصوص فر مي‌چينيم و روي آن پنير پيتزا مي‌ريزيم و در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 10 دقيقه قرار مي‌دهيم تا پنير آب شود.
ارسال نظر