طرز تهیه خوراک چاودر مرغ و سیب زمینی

بیکن (خرد‌شده) چهار ورقه
کره پاستوریزه یک قاشق غذاخوری
تره‌فرنگی خرد شده (بخش‌های سفید و سبز روشن) یک عدد
سیر(خرد شده) دو حبه
دانه رازیانه یک قاشق چای‌خوری
آرد دو قاشق غذاخوری
شیر پرچرب دو فنجان
عصاره مرغ چهار فنجان
سیب‌زمینی (خرد‌شده) یک عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
مرغ (پخته و خرد‌شده) دو فنجان
ذرت یک فنجان

طرز تهیه

مرحله اول

بیکن را در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید تا ترد شود (حدود 7 تا 8 دقیقه کافی است).

مرحله دوم

بیکن‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

مرحله سوم

کره را آب کرده و تره‌فرنگی و سیر را سرخ کنید و بعد از آنکه کمی نرم شد رازیانه را اضافه کنید و مجدد مدتی هم بزنید.

مرحله چهارم

آرد را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. به آرامی شیر،عصاره مرغ و سیب‌زمینی را اضافه کنید.

مرحله پنجم

نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.

مرحله ششم

در این مرحله شعله را کم کنید و تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها نرم شوند هم بزنید (حدودا 14 تا 15 دقیقه کافی است).

مرحله هفتم

تکه‌های مرغ ذرت را اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.

مرحله هشتم

بعد از آنکه مرغ به خوبی پخت خوراک چاودر شما آماده است در این مرحله آن را در ظرف دلخواه بریزید و قبل از سرو کردن تکه‌های بیکن ترد را روی آن بریزید.

منبع: کاله