تخم مرغ به همراه مایونز و خردل

مواد لازم:

• تخم مرغ بزرگ: ۶ عدد
• سس مایونز کانولا: یک چهارم فنجان
• سس خردل: یک قاشق چای خوری
• سرکه سیب: یک قاشق چای خوری
• نمک: سه هشتم قاشق چای خوری
• فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری
• پاپریکا بو داده یا پودر فلفل قرمز: یک هشتم قاشق چای خوری

دستور پخت تخم مرغ به همراه مایونز و خردل

۱. به یک ماهی تابه متوسط مقداری آب اضافه کنید یعنی حدود ۲.۵ سانت از کف ماهی تابه را پر کند. سپس آب را روی حرارت متوسط به بالا به جوش بیاورید.

۲. تخم مرغ ها را اضافه کنید، درب ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید تا ۱۳ دقیقه بخار کند و خوب پخته شود.

۳. تخم مرغ ها را به یک ظرف حاوی یخ منتقل کنید و اجازه دهید حدود ۶ دقیقه سرد شوند.

۴. پوست تخم مرغ ها را بکنید. تخم مرغ ها را نصف کنید. زرده ها را به یک کاسه متوسط منتقل کنید.

۵. به کاسه مایونز، خردل، سرکه، نمک و فلفل اضافه کنید و سپس تا زمانی که نرم شوند هم بزنید.

۶. ترکیب درست شده را داخل یک پلاستیک زیپ شو قرار دهید و گوشه پلاستیک را ببرید. ترکیب را از داخل کیسه به صورت مساوی داخل تخم مرغ ها قرار دهید.

۷. روی تخم مرغ ها پاپریکا بریزید. سپس بلافاصله غذا را سرو کنید. (این دستور پخت برای ۶ وعده است. هر وعده شامل دو نصفه تخم مرغ می شود.)