دسر ماست و خرما
![دسر ماست و خرما](https://cdn.parsine.com/thumbnail/MWYyY2UV70SO/MiLLs3pIbSZq8dQJqRxCdShr_50Wkc4jY1ki41nuqlzgATG38T600hDGnsV29RXhJUB_IP96qSVK0zijOaKVC8JEqE8SS5un/MWYyY2UV70SO.jpg)
![](https://static3.parsine.com/servev2/MWYyY2UV70SO/5Uwvb7W7Zm0,/file.jpg)
مواد اولیه :
پودر ژلاتین | دو قاشق سوپخوری(۲۰ گرم) |
آب | نصف پیمانه(۸۰ میلی لیتر) |
ماست | یک و نیم پیمانه(۳۰۰ گرم) |
خرما بدون پوست و هسته | ۱۲ عدد(۲۰۰ گرم) |
خامه شیرین شده | یک پیمانه(۲۰۰ گرم) |
عرق بیدمشک | یک قاشق چایخوری(هفت میلی لیتر) |
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با آب حل کرده و روی بخار آب قرار می دهیم تا رقیق شود. ماست و خرما را در مخلوط کن ریخته و به مدت یک دقیقه هم می زنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا یکدست شود و بعد از آن از روی حرارت برمی داریم. خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و به همراه عرق بیدمشک به مخلوط ماست اضافه می کنیم. ژلاتین رقیق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط می کنیم. مایه را داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو می نمائیم.
منبع:پارست
ارسال نظر