مواظب چاقويي كه با آن نان مي بريد باشيد

بيماري سلياك كه سبب بروز حساسيت به گلونن مي شود مي تواند در مسافرت ها در صورت عدم توجه افراد و والدين در بيمار ايجاد مشكل نمايد.

گفتني است: مبتلايان به اين بيماري كه نوعي اختلال خود ايمني روده ي باريك با زمينه ي وراثتي است، سبب حساسيت افراد به گندم، جو دوسر و بسياري ازغلات ديگر مي شود.

بررسي ها نشان مي دهند :اين افراد حتي ممكن است نسبت به چاقويي كه با آن نان بريده شده و آنگاه در مصارف ديگر از آن استفاده شده نيز حساسيت نشان دهند به همين دليل بايد براي اين افراد از يك سري وسايل جداگانه و مخصوص استفاده كرد.

پزشكان توصيه مي كنند: تا چنانچه والدين كودك مبتلا به اين بيماري دارند مي بايست در تدوين رژيم غذايي او بسيار با دقت رفتار كنند و غذاهايي را كه احتمال بروز حساسيت در او دارد را دور از دسترس او قرار دهند و همينطور به صورت منطقي با كودك صحبت كنند و او را متوجه خطر اين بيماري نمايند تا در مواقعي كه حضور و كنترل بر روي كودك ندارند، او كنترل نسبي بر روي موادي كه مي خورد داشته باشد.

اين بيماري بر روي دستگاه گوارش بويژه روده تاثير گذاشته و مي تواند باعث سوء هاضمه، كاهش جسماني و همينطور كم خوني در اين افراد مي شود.