استیک مرغ با سس پرتقال وانبه

مواد لازم:
سینه مرغ چهار عدد
پیاز یک عدد
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق مرباخوری
نشاسته ذرت و سرکه از هر کدام یک قاشق غذاخوری
انبه و آب پرتقال از هر کدام دو پیمانه
نمک، فلفل و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم


طرز تهیه:
سینه مرغ را با زعفران، پیاز خلال شده، آبلیمو، کمی روغن زیتون و نمک مزه دار کرده ودر یخچال سه ساعت استراحت دهید. سپس از یخچال در آورده و سینه مرغ را کمی بکوبید.تابه را داغ کرده و استیک ها را درون تابه قرار داده بعد از سه الی چهار دقیقه برگر دانده و طرف دیگر را کباب کنید.آب پرتقال را با نشاسته مخلوط کرده و با نمک و سرکه حرارت دهید. سپس انبه ها را اضافه کرده و حرارت را کم کنید.
استیک را با این سس سرو نمایید.


منبع:آکا