آشنایی با روش تهیه آکاراجه؛ غذای برزیلی

مـواد لازم (برای 4 نفر):

میگو: 250گرم 250کیلوکالری

لوبیای چشم‌بلبلی پخته: یک و یک‌سوم لیوان 320 کیلوکالری

پیاز متوسط: یک عدد 25 کیلوکالری

سیر: 10 حبه 15 کیلوکالری

فلفل دلمه‌ای قرمز: 2لیوان 50 کیلوکالری

آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری 80کیلوکالری

روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری 270کیلوکالری

روغن ذرت: یک قاشق غذاخوری 90 کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم 0 کیلوکالری

طـرز تـهـیـه:

ابتدا پیاز را خرد و با روغن ذرت تفت دهید.

میگوها را پس از شستشو و پاک کردن به پیاز اضافه کنید و پس از افزودن ادویه‌ها، بگذارید 15 دقیقه بپزند.

سیر و لوبیای چشم‌بلبلی را که از قبل پخته‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.

تمام آن‌ها را به میگو و پیاز اضافه کنید.

حالا نوبت به فلفل دلمه‌ای‌هایی می‌رسد که نگینی خردشان کرده‌اید.

در آخرین مرحله نیز باید آرد را که از قبل با آب مخلوط کرده‌اید و روغن زیتون را اضافه کنید.

با افزودن آرد غذای شما قوام پیدا خواهد کرد.

یادتان باشد که بعد از 20 دقیقه حرارت دیدن، آکاراجه شما آماده خوردن خواهد بود.

ایـن غـذا چنـد کـالـری دارد؟

این غذا تقریباً دارای 1100 کیلوکالری انرژی است. در صورت تقسیم این مواد به 4 قسمت، هر بخش 275 کیلوکالری انرژی خواهد داشت.