.svg)
تاس کباب مرغ
پارسینه: مرغ را با یک عدد پیاز ، ساقه‌های کرفس و آب مي‌گذاريم تا بپزد. پياز دیگر را نگيني خرد كرده و تفت مي‌دهيم.
مواد اولیه :
مواد لازم براي چهار نفر
مرغ خرد شده: دو پيمانه
پياز: دو عدد
سيب‌زميني: يك عدد
نخودفرنگي: يك پيمانه
فلفل دلمه‌اي: يك عدد
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن مايع: به ميزان لازم
رب گوجه‌فرنگي: به ميزان لازم
ساقه کرفس خرد شده: نصف پیمانه
طرز تهیه :
مرغ را با یک عدد پیاز ، ساقه‌های کرفس و آب مي‌گذاريم تا بپزد. پياز دیگر را نگيني خرد كرده و تفت مي‌دهيم. سيب‌زميني را مكعبي خرد كرده و سرخ مي‌كنيم. نخودفرنگي را نيز با مقدار بسيار كمي آب می‌پزیم.
مرغ پخته را با روغن تفت مي‌دهيم و سپس پياز، سيب‌زميني و نخودفرنگي را به آن اضافه كرده و تفت مي‌دهيم، در اين مرحله فلفل دلمه‌اي نگيني خرد شده را به همراه رب گوجه‌فرنگي، نمك، فلفل و زردچوبه به كليه مواد اضافه نموده، خوب مخلوط مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا چند تفت بخورد.
منبع: آشپزی خانواده سبز
ارسال نظر