خانم‌ها از فواید شیر سویا غافل نشوید

تحریریه پارسینه: سویا حاوی ایزوفلاوون بوده که شبیه استروژن است. ایزوفلاوون از بدن در برابر سرطان محافظت می کند. براساس انجمن سرطان امریکا، موادغذایی حاوی سویا جزو غذاهای سالم به حساب می آیند. از دیگر فواید سلامتی نوشیدن شیرسویا برای بانوان می توان به حفظ سلامت قلب و استخوان اشاره کر

سلامت سینه

براساس انجمن سرطان امریکا، بیشتر مطالعات حیوانی نشان می دهند که بین دریافت سویا و افزایش خطر تومورهای سینه ارتباط وجود دارد. اما نتیجه ی مطالعات انسانی مشابه با مطالعات حیوانی نمی باشد. در حقیقت، طبق برخی از تحقیقات افزایش مصرف سویا با کاهش خطر سرطان سینه در ارتباط است. همچنین براساس انجمن سرطان امریکا، مصرف سویا مضر نبوده و ممکن است حتی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان شود.

سلامت قلبی

براساس انستیتوی خون، ریه و قلب در ایالات متحده، در بانوان از هر ۴ نفر ۱ نفر بر اثر بیماری قلبی می میرد. مصرف رژیم غذایی سلامت قلب باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرگ بار می شود. شیر سویا حاوی میزان چربی بیشتری نسبت به شیر گاو بوده ( ۵ گرم در مقابل ۰.۲ گرم)، اما منشاء این نوع چربی گیاهی بوده و بدون کلسترول است. چربی موجود در شیر سویا غیر اشباع می باشد و به عنوان یک ماده غذایی برای حفظ سلامت قلب در نظر گرفته می شود. انجمن قلب امریکا نیز جایگزین کردن موادغذایی حاوی چربی بالای حیوانی را با موادغذایی حاوی سویا توصیه می کند، زیرا سویا دارای چربی چند اشباع نشده، ویتامین ها، موادمعدنی، فیبر و مقدار کمی چربی اشباع شده است. همچنین با جایگزین کردن شیرسویا به جای شیرگاو می توانید میزان کلسترول مصرفی را کاهش دهید که به حفظ سلامت قلب نیز کمک می کند.

سلامت استخوان

شیرسویا و شیرگاو مقدار کلسیم یکسانی دارند. با افزایش سن، خطر ابتلا به پوکی استخوان افزایش می یابد. مصرف میزان کافی از کلسیم باعث کاهش ابتلا به این بیماری می شود. براساس مطالعه منتشر شده در مجله "تحقیقات تغذیه" در ایالات متحده، همانند بانوانی که روزانه از شیرگاو استفاده می کنند، مصرف شیرسویا نیز حداقل یک بار در روز می تواند در کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان موثر باشد.

سلامت سیستم گوارشی

شیر سویا می تواند جایگزین سالمی برای بانوانی باشد که به شیرگاو آلرژی دارند یا مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستند. شیرسویا به جای پروتئین حیوانی که ممکن است موجب واکنش های آلرژیک شود حاوی پروتئینی با منشاء گیاهی است. همچنین شیرسویا فاقد لاکتوز می باشد، بنابراین افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند می توانند بدون ایجاد مشکلات روده ای از این نوع شیر استفاده کنند.