خوراک گوشت و سبزیجات

مواد لازم:

گوشت گوسفندی (خردشده): ۵۰۰ گرم
کره: ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز (نگینی خردشده): یک عدد
هویج (خردشده): یک عدد
رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری
سس کچاپ تند: یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز (پودرشده): یک قاشق چای خوری
سیب زمینی (خردشده): یک عدد
نخود فرنگی: یک پیمانه
برگ بو: ۲ الی ۳ عدد
ساقه کرفس (خردشده): ۲ عدد
آرد: یک قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم


طرز تهیه:

۱. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

۲. گوشت خرد شده را در آن تفت دهید تا کاملا برشته شود.

۳. پیاز و هویج خردشده را اضافه کرده و تفت دهید.

۴. رب گوجه فرنگی و سس کچاپ تند را اضافه کنید.

۵. فلفل قرمز پودرشده را اضافه کرده و تفت دهید.

۷. آب داغ اضافه کنید، طوری که روی مواد را کاملا آب بپوشاند.

۸. پس از یک ساعت، سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، نخود فرنگی، برگ بود و ساقه کرفس خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید.

۹. هنگامی که سیب زمینی ها نرم شدند، آرد را در مقدار کمی آب حل کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید.

۱۰. برگ بو را خارج کنید.

۱۱. خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.

۱۲. سپس سرو کنید.