بامیه مرغ یک غذای عالی و خوش طعم برای وعده افطار

بامیه مرغ یک غذای عالی و آسان برای افطارتان است که ما طرز تهیه آن را برای شما
آماده کرده ایم.

مواد لازم

فیله مرغ ۳۰۰گرم نان تست ۶ عدد تخم مرغ ۲ عدد تره خرد شده ۱۰۰ گرم (ی کاسه ماست خوری) شیر نصف کاسه ماست خوری یا ۱ فنجان نمک و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر ب. میزان لازم آرد سوخاری بمیزان لازم

طرز تهیه

سینه‌ی مرغ را آب پز کرده و پس از سرد شدن آن را ریش ریش کرده و به آن نمک و فلفل سیاه و آویشن و کمی آب لیمو می‌زنیم و کنار می‌گذاریم نان تست را خرد کرده و شیر را روی آن میریزیم تا خیس بخوردحدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کافی هست که خیس بخورد و با پشت چنگال نان‌ها را له می‌کنیم مرغ ریش ریش شده را کم کم ب. آن اضافه می‌کنیم تا حالت خمیری نشود تخم مرغ هم دانه دانه اضافه می‌کنیم و مجدد با ته چنگال مخلوط می‌کنیم تره را اضافه کرده و زیاد فشار ندهید فقط در حد مخلوط شدن (از تره و جعفری باهم ب. سلیقه‌ی خودتون می‌تونین استفاده کنین، ولی حتما تره باشه و عطر خوبی به غذا میدهید) ب. اندازه‌ی ۱ گردو برداشته و با کف دست ب. صورت بامیه و رولی در می‌آوریم و در آرد سوخاری می‌غلطانیم سپس کمی در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد و اگر برای مهمانی از شب قبل درست کنین کلا بهتره (چون در یخچال خودش را نگه میدارد) و در روغن سرخ می‌کنیم.

منبع: آشپزی‌ها