نکتات تغذیه‌ای برای افزایش وزن لاغر‌ها

چطور چاق شویم؟

برای حفظ وزن سالم توجه به میزان کالری دریافتی بسیار مهم است، به این معنا که:

کالری دریافتی = کالری مورد نیاز بدن

بدن ما برای تامین سوخت هر یک کیلوگرم از وزن خود روزانه ۳۰ کالری نیاز دارد؛ بنابراین اگر در مقابل هر یک کیلوگرم از وزن خود ۳۰ کالری دریافت کنیم مقدار سوخت مورد نیاز آن روز را تامین کرده و وزن بدن ما ثابت خواهد ماند. اما اگر بیش از ۳۰ کالری مصرف کنید، مطمئنا غذا‌های اضافه تبدیل به چربی (دنبه) می‌شود.

حال اگر کمتر از ۳۰ کالری برای هر یک کیلوگرم از وزن خود مصرف کنیم بدن برای تامین این کمبود به سوزاندن بافت‌های خود اقدام می‌کند و به لاغری منجر می‌شود.

لاغر‌های عزیز باید بدانند که کالری موجود در یک موز درشت ۳۰ برابر کالری موجود در ۳۰ عدد خیار می‌باشد. ولی حقیقتی که باعث تعجب است این است که ما شاهد این هستیم که لاغر‌ها درمیهمانی‌ها وجشن‌ها وعروسی‌ها چاقو به دست مشغول پوست کردن خیار‌ها هستند. ولی چاق‌ها مشغول غارت کردن موز‌ها وشیرینی‌ها هستند.

تغذیه سالم

همچنین به این نکته توجه داشته باشید که کالری غذا‌ها نقش یکسان در افزایش وزن ندارد. مثلا یک لیوان شیر خرما ۲۵۰ کالری دارد ویک ران مرغ بریان (بدون نان) ۲۵۰ کالری دارد. با وجود اینکه هر دو غذا دارای کالری یکسان هستند، ولی نقش آن‌ها درافزایش وزن متفاوت است.

غذا‌های کربوهیدراتی در افزایش وزن نقش مهم تری ایفا می‌کنند. مثلا مصرف ۵۰۰ کالری خرما و بادام خیلی بیشتر از ۵۰۰ کالری موجود در دو ران مرغ باعث افزایش وزن میشود.

همچنین یک کفگیر پلو که ۲۵۰ کالری دارد، همراه یک ران مرغ ۲۵۰ کالری که مجموعا ۵۰۰ کالری دارند، نسبت به ۵۰۰ کالری مرغ تنها (پروتئین) تاثیر بیشتری دارند.

برای افزایش وزن بهتر است از مصرف غذا‌های چرب قبل از غذا خود داری کنید وفراموش نکنید بعد از وعده‌های غذا حد اقل ۵ عدد خرما یا یک ماده شیرین دیگری میل فرمایید.

دکتر Robert h. Lusting متخصص تغذیه جدید در آمریکا ثابت کرد که:

نیمی از قند‌ها و شیرینجات مصرفی ما تبدیل به چربی می‌شود و نیم باقی مانده در چرخه سوخت می‌رود، این حقیقت تلخ از شکر شیرین یک زنگ خطر برای چاق‌ها و مژده‌ای برای لاغر‌ها می‌باشد. این حقایق را با اسلاید‌های توضیحی در همایش تغذیه برای چاق‌ها و لاغر‌ها کاملا توضیح می‌دهم.

منبع: سیمرغ