طرز تهیه شیرینی لیمویی یا پرتقالی

مواد لازم برای شیرینی لیمویی یا پرتقالی:
آرد ۲۵۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پوست لیمو (پرتقال) رنده شده ۲ عدد



برای آیسینگ رویال یا همون سس روش:
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲۲۰ گرم
آب لیمو ۱۰ میلی لیتر



طرز تهیه شیرینی لیمویی یا پرتقالی:

کره و شکر را با همزن بزنید تا خامه‌ای شود، تخم مرغ را اضافه کنید و بزنید، آرد را الک کنید و به همراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنید، خمیر تقریبا سفت می‌شود. بدون اینکه زیاد ورز بدهید، روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدید باز کنید، بعد با کاتر دلخواه ببرید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید، بچینید، در فر گرم شده ۱۸۰ درجه، ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید.



برای آیسینگ، همه مواد را به راحتی مخلوط کنید.

آیسینگ را روی شیرینی‌های سرد شده بریزید و پسته بریزید.



منبع: بیتوته