ذبح غیرشرعی مرغ‌های منجمد؛ از شایعه تا واقعیت

به تازگی تصاویری در فضای مجازی با ادعای عدم ذبح شرعی طیور در بین کاربران دست به دست می‌شود، برخی این شایعه را به وجود آوردند که حتی مرغ‌ها بیمار هستند و یا توسط شوک الکتریکی خفه می‌شوند.

* توضیحات مدیرکل نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی.
اما در همین رابطه سامد برومندفر، مدیرکل نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی عنوان کرد: مشخصاتی بیش از آنچه در تصاویر شبکه‌های مجازی دیده شده، تاکنون بدست ما نرسیده است، درحالی که بسته بندی گوشت مرغ در کشتارگاه‌های صنعتی مجاز کشور همه دارای برچسب نام کشتارگاه، نام برند، محل تولید مشخص، کدرهگیری و هویت هستند و به دلیل حضور مسئولان فنی و ناظرین بهداشتی و شرعی بروز چنین تخلفاتی وجود ندارد.
مدیرکل نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور گفت: تنها ممکن است در خط پَرکنی و سَرکنی مرغ در کشتارگاه‌ها برای لحظه‌ای اشتباهی اتفاق بیفتد و سر مرغ ذبح شده روی محصول بماند که به طور معمول در فرایند کنترل محصول توسط مسئولان فنی این محصول از رده خارج می‌شود.

* تکذیب مسئول صید و ذبح حوزه نمایندگی، ولی فقیه در سازمان دامپزشکی
همچنین اکبر قره خانلو، مسئول صید و ذبح حوزه نمایندگی، ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور هم با تکذیب عدم رعایت ذبح شرعی دام و طیور اظهار داشت: ناظرین شرعی به طور مستمر بر ذبح شرعی دام و طیور نظارت دارند و احتمال عرضه گوشت مرغ بدون ذبح در مراکز صنعتی یا سنتی وجود ندارد.
وی افزود: اکنون ۷۰۰ ناظر شرعی بر کشتار دام و طیور کشتارگاه‌های سراسر کشور نظارت مستمر دارند، بنابراین امکان چنین تخلفاتی وجود ندارد و هیچ دستگاهی برای انجام ذبح شرعی در کشتارگاه‌های کشور وجود ندارد و تمامی این عملیات توسط نیروی انسانی انجام می‌شود.

* هدف این شایعات تشویش اذهان همومی است
گفتنی است «حمید ورناصری» مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام نیز گفته بود: تصویر منتشر شده در فضای مجازی مربوط به مرغ‌های منجمد این شرکت نیست، زیرا این تصاویر مربوط به مرغ گرم با مدت زمان نگهداری ۷۲ ساعت است.
وی تاکید کرد: امکان ندارد چنین اتفاقی در کشتارگاه‌های تحت نظارت رخ دهد و به نظر می‌رسد انتشار این تصاویر با هدف تشویش ذهن مردم انجام شده باشد.

* شایعه حرمت گوشت‌های منجمد وارداتی
پیش از این نیز، شایعه حرام بودن گوشت‌های قرمزی وارداتی توسط عده‌ای و با توجه فتوای امام خمینی (ره) در سال‌های ابتدایی بعد از انقلاب مطرح شده بود.

* توصیه پایانی
در پایان به مردم توصیه می‌شود در وهله اول به هیچ وجه از محصولات پروتئینی خام دامی که هویت، کد رهگیری و مشخصات تولید ندارند، خریداری نکنند.

همچنین مردم می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه محصول پروتئینی مشکوک یا تخلف مراتب را به سامانه ۱۵۱۲ سازمان دامپزشکی کشور و ادارات دامپزشکی استان‌ها و شهرستان‌ها مراتب را برای پیگیری اعلام کنند.