فرمول میوه‌ای برای مقابله با عوارض درمان سرطان

رژیم غذایی شما می‌تواند بر خطر ابتلا به سرطان تاثیرگذار باشد. بر همین اساس، مصرف مواد غذایی سالم و مغذی حین یا پس از درمان سرطان اهمیت دارد.

برخی مواد غذایی از جمله میوه‌ها حاوی ترکیبات تقویت کننده سلامت هستند که ممکن است رشد تومور را کند کرده، برخی عوارض جانبی ناشی از درمان این بیماری را کاهش داده و به هموار کردن مسیر ریکاوری کمک کنند.

در ادامه با برخی از بهترین میوه‌ها که می‌توانید حین و پس از درمان سرطان مصرف کنید بیشتر آشنا می‌شویم.
انتخاب‌های میوه‌ای برای افراد مبتلا به سرطان

زمانی که روند درمان سرطان یا دوران ریکاوری را طی می‌کنید، انتخاب‌های غذایی شما فوق العاده مهم هستند.

روش‌های درمان سرطان، مانند شیمی درمانی و پرتو درمانی، می‌توانند موجب عوارض جانبی بسیاری شوند و خوراکی‌های مصرفی شما می‌توانند در تشدید یا بهبود آن‌ها نقش داشته باشند.

از عوارض جانبی شایع شیمی درمانی و پرتو درمانی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

- خستگی

- کم خونی

- حالت تهوع

- استفراغ

- تغییرات اشتها

- اسهال

- یبوست

- بلع دردناک

- خشکی دهان

- زخم‌های دهان

- اختلال در تمرکز

- تغییرات خلق و خو

یک رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی مغذی، از جمله میوه ها، به تامین ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها طی روند درمان سرطان کمک می‌کند.

با این وجود، شما باید درباره انتخاب میوه‌ها بر اساس علائمی که دارید، تصمیم گیری کنید.

به عنوان مثال، اگر بلع برای شما دشوار است، پوره میوه‌ها یا اسموتی میوه گزینه‌های خوبی هستند، و اگر یبوست را تجربه می‌کنید، میوه‌های سرشار از فیبر می‌توانند به بهبود شرایط اجابت مزاج شما کمک می‌کنند.

همچنین، بر اساس علائمی که تجربه می‌کنید شاید لازم باشد از برخی میوه‌ها پرهیز کنید. به عنوان مثال، میوه‌های خانواده مرکبات ممکن است زخم‌های دهان را تحریک کرده و موجب تشدید احساس خشکی دهان شوند.

در نهایت، مصرف میوه‌های کامل، مانند سیب، زردآلو، و گلابی برای برخی بیماران مبتلا به سرطان به واسطه زخم‌های دهان، دشواری در بلع، خشکی دهان، یا حالت تهوع می‌تواند دشوار باشد.

بلوبری

بلوبری سرشار از فیبر، ویتامین C، و منگنز است. این میوه حاوی آنتی اکسیدان‌های مختلف نیز است و به واسطه خواص ضد سرطان خود به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است.

بلوبری ممکن است به تسکین مغز شیمیایی کمک کند. این اصطلاح برای مشکلات حافظه و تمرکز که برخی افراد طی دوران درمان یا ریکاوری سرطان تجربه می‌کنند، استفاده می‌شود.

یک مطالعه کوچک نشان داد که نوشیدن روزانه آب بلوبری برای ۱۲ هفته به بهبود حافظه و یادگیری افراد مسن کمک کرد.

نتایج یک بررسی شامل ۱۱ مطالعه نیز نشان داد که بلوبری برخی جنبه‌های عملکرد مغزی در کودکان و بزرگسالان را بهبود می‌بخشد.

در شرایطی که این مطالعات با حضور افرادی که روند درمان سرطان را دنبال می‌کردند، انجام نشده است، اما همچنان می‌توان نتایجی مشابه را در نظر گرفت.

پرتقال

پرتقال یکی از میوه‌های محبوب از خانواده مرکبات است که از محتوای مواد مغذی چشمگیری سود می‌برد.

یک پرتقال اندازه متوسط می‌تواند نیاز روزانه شما به ویتامین C. را تامین کند، در شرایطی که مواد مغذی دیگری مانند تیامین، فولات و پتاسیم را نیز در اختیار بدنتان قرار می‌دهد.

ویتامین C. نقشی کلیدی در ایمنی بدن دارد و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی حین و پس از درمان سرطان کمک کند.

پژوهش‌ها نشان داده اند که ویتامین C. ممکن است رشد و گسترش سلول‌های سرطانی را کاهش دهد و به عنوان یک عامل درمانی علیه برخی انواع سرطان عمل کند.

ویتامین C. موجود در پرتقال می‌تواند جذب آهن از غذا‌های مصرفی را نیز تقویت کند. این شرایط به محافظت در برابر کم خونی، یکی از عوارض جانبی شایع شیمی درمانی کمک می‌کند.

موز

موز می‌تواند یک افزودنی غذایی خوب برای افرادی باشد که روند درمان یا ریکاوری سرطان را دنبال می‌کنند.

مصرف موز نه تنها برای افرادی که با دشواری در بلع مواجه هستند، قابل تحمل است، بلکه منبع خوبی برای مواد مغذی مهم از جمله ویتامین B۶، منگنز، و ویتامین C. محسوب می‌شود.

افزون بر این، موز حاوی نوعی فیبر به نام پکتین است که به ویژه برای افراد مبتلا به اسهال ناشی از روش‌های درمان سرطان مفید است.

از آنجایی که موز سرشار از پتاسیم است می‌تواند به احیای الکترولیت‌های از دست رفته به واسطه اسهال یا استفراغ نیز کمک کند.

افزون بر این، مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که پکتین ممکن است محافظت در برابر رشدو گسترش سلول‌های سرطان روده بزرگ را ارائه کند.

با این وجود، به پژوهش‌های بیشتری برای بررسی توانایی پکتین موجود در موز برای کند کردن رشد سلول‌های سرطانی در انسان نیاز است.

گریپ فروت

گریپ فروت میوه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

افزون بر تامین مقادیر چشمگیر ویتامین C، پروویتامین A، و پتاسیم، این میوه سرشار از ترکیبات مفیدی مانند لیکوپن است.

لیکوپن یک کاروتنوئید با خواص ضد سرطان قوی است. برخی پژوهش‌ها نشان داده اند که این ترکیب ممکن است برخی عوارض جانبی منفی روش‌های درمان سرطان، مانند شیمی درمانی و پرتو درمانی را کاهش دهد.

یک مطالعه با حضور ۲۴ بزرگسال که روزانه ۵۰۰ میلی لیتر آب میوه‌های مرکباتی، از جمله گریپ فروت، مصرف می‌کردند، افزایش جریان خون به مغز را نشان داد که می‌تواند به کاهش مغز شیمیایی کمک کند.

به خاطر داشته باشید که گریپ فروت ممکن است با برخی دارو‌ها تداخل ایجاد کند، از این رو، پیش از افزودن آن به رژیم غذایی با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.
سیب

سیب نه تنها میوه‌ای محبوب در جهان است، بلکه یکی از مغذی‌ترین آن‌ها نیز محسوب می‌شود.

هر وعده از این میوه سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین C. است که تمام این مواد مغذی می‌توانند برای ریکاوری سرطان مفید باشند.

فیبر موجود در سیب می‌تواند به تنظیم اجابت مزاج و فعالیت روان دستگاه گوارش کمک کند.

پتاسیم بر تعادل مایع بدن تاثیرگذار است و می‌تواند از احتباس مایع که یکی از عوارض جانبی شایع ناشی از برخی انواع شیمی درمانی است، پیشگیری کند.

در نهایت، ویتامین C. به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و از عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و با رشد سلول‌های سرطانی مبارزه می‌کند.
لیمو

لیمو‌ها که به واسطه مزه ترش و رایحه دلپذیر خود معروف هستند می‌توانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها را در اختیار بدن شما قرار دهند.

به طور خاص، آن‌ها سرشار از ویتامین C. هستند و منبع خوبی برای پتاسیم، آهن، و ویتامین B۶ محسوب می‌شوند.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که عصاره لیمو ممکن است به پیشگیری از رشد برخی انواع سلول‌های سرطانی کمک کند.

برخی مطالعات با حضور سوژه‌های حیوانی نشان داده اند که برخی ترکیبات موجود در لیمو، از جمله لیمونن، می‌تواند خلق و خو را بهبود بخشیده و با استرس مبارزه کند که به پیشگیری از افسردگی و اضطراب کمک می‌کند.

در شرایطی که به پژوهش‌های بیشتری برای تایید این نتایج در انسان‌ها نیاز است، مصرف لیمو به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند مفید باشد.

انار

انار میوه‌ای خوشمزه، مغذی و ارائه دهنده فواید سلامت مختلف است که آن را به یک افزودنی ایده‌آل برای هر رژیم غذایی تبدیل می‌کند.

همانند میوه‌های دیگر، انار سرشار از ویتامین C. و فیبر است و همچنین منبع خوبی برای ویتامین K، فولات و پتاسیم محسوب می‌شود.

افزون بر این، برخی پژوهش‌ها نشان داده اند که مصرف انار ممکن است حافظه انسان را بهبود ببخشد که می‌تواند به بهبود اختلال در تمرکز یا حافظه ناشی از شیمی درمانی کمک کند.

مطالعه‌ای با حضور ۲۸ نفر نشان داد که مصرف روزانه ۲۳۷ میلی لیتر آب انار برای چهار هفته به افزایش فعالیت مغزی و بهبود حافظه در آن‌ها منجر شده است.

مطالعات با حضور سوژه‌های حیوانی نیز نشان داده اند که انار ممکن است به کاهش درد مفاصل، یکی دیگر از عوارض جانبی شایع ناشی از روش‌های درمان سرطان، مانند شیمی درمانی، کمک کند.
توت

توت‌ها (Mulberries) در بسیاری از اشکال پزشکی سنتی برای درمان سرطان مورد استفاده قرار گرفته و پژوهش‌های جدید نیز آثار ضد سرطان بالقوه آن‌ها را تایید کرده اند.

توت سرشار از ویتامین C. و آهن هستند که ممکن است به محافظت در برابر کم خونی ناشی از روش‌های درمان سرطان کمک کند.

همچنین، آن‌ها سرشار از نوعی فیبر گیاهی به نام لیگنین هستند که توانایی خود در بهبود عملکرد ایمنی و نابودی سلول‌های سرطانی را در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است.

با این وجود، به پژوهش‌های بیشتری برای ارزیابی مفید بودن مصرف توت در مقادیر متوسط حین و پس از درمان سرطان در انسان نیاز است.

گلابی


گلابی یک میوه مغذی و منبع خوبی برای فیبر، مس، ویتامین C، و ویتامین K. محسوب می‌شود.

به طور خاص، مس نقشی کلیدی در عملکرد سیستم ایمنی و کاهش استعداد بدن برای ابتلا به عفونت دارد که می‌تواند حین درمان سرطان مفید باشد.

همانند میوه‌های دیگر، گلابی ممکن است حاوی ترکیبات ضد سرطان قوی باشد.

در واقع، نتایج یک مطالعه درباره داده‌های بیش از ۴۷۸ هزار نفر نشان داد که مصرف بیشتر سیب و گلابی با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه مرتبط بوده است.

آنتوسیانین ها، نوعی رنگدانه گیاهی موجود در گلابی، در مطالعات آزمایشگاهی توانایی خود در کاهش رشد سرطان و تشکیل تومور را نشان داده اند.

توت فرنگی


توت فرنگی سرشار از ویتامین C، فولات، منگنز، و پتاسیم و همچنین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی، مانند پلارگونیدین است.

افزون بر محتوای مواد مغذی چشمگیر، توت فرنگی ممکن است برای ریکاوری پس از سرطان مفید باشد.

توت فرنگی رسیده میوه‌ای نرم است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که با دشواری در بلع خفیف مواجه هستند، تبدیل می‌کند.

همچنین، یک مطالعه با حضور سوژه‌های حیوانی نشان داد که تغذیه همستر‌های مبتلا به سرطان دهان با توت فرنگی به کاهش تشکیل تومور کمک کرده است.

مطالعه‌ای دیگر روی موش‌ها نشان داد که عصاره توت فرنگی به نابودی سلول‌های سرطان پستان و جلوگیری از رشد تومور کمک کرده است.

با این وجود، برای تایید آثار ضد سرطان توت فرنگی در انسان به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

گیلاس

گیلاس حاوی ویتامین C، پتاسیم و مس است. همچنین، این میوه منبع خوبی برای آنتی اکسیدان‌هایی مانند بتا کاروتن، لوتئین، زیزانتین است که همگی آن‌ها می‌توانند برای سلامت انسان مفید باشند.

مطالعات بسیاری نشان داده اند که آنتی اکسیدان‌های موجود در گیلاس می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را کند سازند.

به عنوان مثال، یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عصاره گیلاس موجب نابودی سلول‌های سرطان پستان و جلوگیری از گسترش آن‌ها شده است.

با این وجود، در این آزمایش‌ها آثار عصاره‌های بسیار غلیظ گیلاس مورد بررسی قرار گرفته اند و به پژوهش‌های بیشتر برای تایید نتایجی مشابه برای انسان نیاز است.

توت سیاه

توت سیاه سرشار از ویتامین C، منگنز و ویتامین K. است. همچنین، این میوه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند اسید الاژیک، اسید گالیک، و اسید کلروژنیک است.

برخی پژوهش‌ها نشان داده اند که مصرف توت‌ها ممکن است به محافظت در برابر آسیب دی‌ان‌ای، خنثی سازی ترکیباتی مضر به نام رادیکال‌های آزاد، و کند کردن رشد و گسترش سلول‌های سرطانی کمک کند.

مطالعات آزمایشگاهی و با حضور سوژه‌های حیوانی نشان داده اند که توت سیاه می‌تواند سلامت مغز را حفظ کند و حافظه را بهبود ببخشد، که به طور بالقوه می‌تواند به پیشگیری از برخی عوارض شیمی درمانی کمک کند.

با این وجود، برای تایید نتایجی مشابه در انسان به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

منبع:بهداشت نیوز