.svg)
شایعترین علت کوری در افراد مسن + درمان تغذیه‌ای
پارسینه: دژنراسیون ماکولا، علت اصلی کاهش شدید بینایی و حتی نابینایی در افراد بزرگسال بالای ۶۰ سال است.
دژنراسیون ماکولا نتیجه مرگ سلول‌های گیرنده نور موجود در شبکیه است. این سلول‌ها به هیچ وجه مجددا بازسازی نمی‌شوند. بدترین اتفاق در مورد دژنراسیون ماکولا این است که به تدریج اتفاق می‌افتد و در بسیاری از موارد باعث کوری کلی می‌شود. خبر خوب این است که انتخاب روش‌های سالم تغذیه، علاوه بر افزایش سلامت چشم تا حد زیادی خطر ابتلا به این عارضه را کاهش می‌دهد:
تخم مرغ: مصرف روزانه حداقل یک عدد تخم مرغ ضامن سلامت چشم‌ها است. این غذا منبع خوبی از اسید‌های آمینه با کیفیت است و مقادیر زیادی لوتئین و زیگزانتین دارد. این دو ماده، عناصر کلیدی برای محافظت از چشم‌ها در برابر اثرات پیری هستند.
دانه کدو تنبل: دارای روی و اسید‌های چرب ضروری برای پیشگیری از بیماری‌های بصری است. دانه کدو تنبل همچنین خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و پیری زودرس چشم را کاهش می‌دهد. این دانه‌ها را هر روز بخورید و نگران چاق شدن نباشید، چون کالری بسیار اندکی دارند.
ماهی‌های چرب: تمام انواع ماهی‌های چرب حاوی مقادیر زیادی اسید‌های چرب امگا ۳ هستند و ترکیبات آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات مانع التهاب و پیری زودس سلولی می‌شوند. این مواد مغذی به کاهش کلسترول کمک کرده و مصرف آن‌ها به کسانی که سابقه خانوادگی ابتلا به مشکلات بینایی دارند، توصیه می‌شود.
چای سبز: یکی از محبوب‌ترین و البته سالم‌ترین نوشیدنی‌ها برای کمک به کاهش وزن و کاهش کلسترول است. همچنین به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان ها، از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. چای سبز همچنین در کاهش التهاب موثر است و نقش مهمی در کاهش خطر بیماری‌هایی مانند دژنراسیون ماکولا دارد. حداقل سه بار در هفته چای سبز بنوشید.
گوجه فرنگی: سطح بالایی از لیکوپن را در خود جای داده است؛ آنتی اکسیدانی که از بیماری‌های دژنراتیو جلوگیری می‌کند. خوردن منظم گوجه فرنگی راهی مفید برای جلوگیری از بیماری‌های چشمی ناشی از سالمندی است.
اسفناج: به همراه سایر سبزیجات تیره رنگ غنی از مواد مغذی از جمله اسید فولیک، ویتامین آ. و روی است. همه این ریزمغذی‌ها برای جلوگیری از بیماری‌های چشمی مفید هستند. این مواد مغذی یک اثرا محافظتی در برابر استرس اکسیداتیو نیز دارند
منبع: بهداشت نیوز
تخم مرغ: مصرف روزانه حداقل یک عدد تخم مرغ ضامن سلامت چشم‌ها است. این غذا منبع خوبی از اسید‌های آمینه با کیفیت است و مقادیر زیادی لوتئین و زیگزانتین دارد. این دو ماده، عناصر کلیدی برای محافظت از چشم‌ها در برابر اثرات پیری هستند.
دانه کدو تنبل: دارای روی و اسید‌های چرب ضروری برای پیشگیری از بیماری‌های بصری است. دانه کدو تنبل همچنین خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و پیری زودرس چشم را کاهش می‌دهد. این دانه‌ها را هر روز بخورید و نگران چاق شدن نباشید، چون کالری بسیار اندکی دارند.
ماهی‌های چرب: تمام انواع ماهی‌های چرب حاوی مقادیر زیادی اسید‌های چرب امگا ۳ هستند و ترکیبات آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات مانع التهاب و پیری زودس سلولی می‌شوند. این مواد مغذی به کاهش کلسترول کمک کرده و مصرف آن‌ها به کسانی که سابقه خانوادگی ابتلا به مشکلات بینایی دارند، توصیه می‌شود.
چای سبز: یکی از محبوب‌ترین و البته سالم‌ترین نوشیدنی‌ها برای کمک به کاهش وزن و کاهش کلسترول است. همچنین به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان ها، از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. چای سبز همچنین در کاهش التهاب موثر است و نقش مهمی در کاهش خطر بیماری‌هایی مانند دژنراسیون ماکولا دارد. حداقل سه بار در هفته چای سبز بنوشید.
گوجه فرنگی: سطح بالایی از لیکوپن را در خود جای داده است؛ آنتی اکسیدانی که از بیماری‌های دژنراتیو جلوگیری می‌کند. خوردن منظم گوجه فرنگی راهی مفید برای جلوگیری از بیماری‌های چشمی ناشی از سالمندی است.
اسفناج: به همراه سایر سبزیجات تیره رنگ غنی از مواد مغذی از جمله اسید فولیک، ویتامین آ. و روی است. همه این ریزمغذی‌ها برای جلوگیری از بیماری‌های چشمی مفید هستند. این مواد مغذی یک اثرا محافظتی در برابر استرس اکسیداتیو نیز دارند
منبع: بهداشت نیوز
ارسال نظر