سبزه‌ی عید امسال را آبشاری تزیین کنید + آموزش

ایرانیان از قدیم الایام در سال نو سفره‌ای به نام سفره هفت سین می‌آرایند که ممکن است آن را روی زمین و یا روی میز پهن کنند و اعضای خانواده در لحظه تحویل سال دور تا دور آن نشسته و منتظر آغاز سال جدید میمانند بعضی از خانواده‌ها نیز تا رسیدن روز سیزده بدر سفره را جمع نمی‌کنند و در آن روز سبزه را به آب می‌سپارند.

به خرج دادن خلاقیت زیاد در تزیین سبزه عید زیبایی دو چندان به سفره هفت سین شما می‌بخشد برای اینکه سبزه‌های متفاوتی داشته باشید این مطلب از آموزش تزیین سبزه در نمناک را دنبال کنید.

برای اینکه یک سبزه آبشاری جذابی داشته باشید بایستی از بذر‌های لعاب دار همچون خرفه، شاهی، منداب و خاکشیر به کار ببرید چراکه مهمترین ویژگی این بذر‌ها چسبندگی و ژله مانند شدن آن‌ها پس از خیس شدن است و می‌توان گفت: حتی در سطوح عمودی نیز چسبندگی زیادی دارند.

لیست لوازمی که برای تزیین سبزه آبشاری نیاز است:

ورق فلزی به شکل نوار یه چهار سانتی
تکه‌ای چوب
فویل
سبد حصیری
باند
پنبه
بذر لعاب دار

نحوه خیساندن بذر ها:

قبل از هر چیزی پس از یک بار شستن مقدار مناسبی از بذر‌ها به مدت ۲۴ ساعت آن را در آب بخیسانید (مقدار لازم آب برای بذر منداب ۵/۲ و برای بذر شاهی ۵ برابر می‌باشد.)

طرز درست کردن سبزه آبشاری:

در ابتدای کار به انتهای سبد خود یک ورقه فلزی وصل کنید و طرف دیگر آن را به تکه چوب سفت کنید.

برای اینکه سطح اتکا وجود داشته باشد حتماً دو سر فلز را برای اتصال خم کنید سپس اقدام به پوشاندن دور میله با فویل بکنید و بعد فویل را کاملا با پنبه بپوشانید.

در مرحله بعدی یک لایه پارچه تنظیف روی پنبه کشیده و سطح آن را با آبپاش کاملا خیس کنید اکنون اقدام به مالیدن بذر‌های خیس روی ماکت بکنید دقت داشته باشید تنها یک لایه بمالید و پس از این که کارتان تمام شد سطح ماکت را بخیسآنید.

در مرحله بعدی:از یک نایلون شفاف را سوراخ کنید و روی کار و با فاصله قرار دهید مراقب باشید که نایلون بسته محیط نچسبد.

در اولین و دومین روز از کاشت سبزه لازم است که روزانه ۳ بار آبدهی با آب پاش انجام شود. سومین روز که رسید و جوانه زدن بذر‌ها را به رنگ سبز کمرنگ مشاهده کردید دیگر نیازی به روکش ندارد و اینجاست که روزانه باید دو بار سبزه‌ها را آب دهید.


دو سه روز اولی که سبزه با نایلون پوشیده است در یک محیط معمولی و به دور از آفتاب قرار داده شود و زمانیکه نایلون را از آن جدا کردید بگذارید یک روز دیگر هم در همان محیط باقی بماند.

اما پس از گذراندن مراحل اولیه فقط روزی چند ساعت سبزه را در هوای آزاد قرار دهید و توجه کنید که در معرض باد نباشد؛ و در این مرحله روزی یک بار آب دادن کافی می‌باشد.

نکته‌ای که باید بدانید این است که بذر منداب در چهار روز و بذر شاهی در شش روز نتیجه داده و آماده می‌شود.

پیشنهاد می‌کنیم برای زیبایی هرچه تمام سفره هفت سین تان می‌توانید سایر سین‌ها را به شکل آبشاری درست کنید.

نکات پایانی تهیه سبزه عید به شکل آبشار

جالب است بدانید چنانچه از ظروف چینی و سفالی استفاده کنید نتیجه بهتری نسبت به ظروف پلاستیکی مشاهده خواهید کرد.
هر اندازه که قطر بستر کم باشد سبزه عمر بیشتری خواهد داشت.
آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید به کار می‌برید حتماً دمای ولرمی داشته باشد.
چنانچه محیط زندگیتان گرم و خشک است تا زمانی که دانه‌ها هنوز به اندازه یک سانت رشد نکرده اند حتماً از پارچه مرطوب استفاده کنید.

منبع:نمناک