طرز تهیه دویماج عصرانه تبریزی

امروز با دستور تهیه دویما سنتی با ما همراه باشید تا یک میان‌وعده خوشمزه و ساده درست کنید.

مواد لازم

مرحله اول

درون کاسه نان‌خشک (نان اسکو یا لواش خشک تبریزی) را در آن خرد کنید و کمی آن یا دوغ روی آن بپاشید و هم بزنید تا کمی نرم شود. نباید نان کاملا نرم شود همین که می تز شود کافی است پس زیاد آب نریزید.

مرحله دوم

پنیر را ریز خرد کنید و به ان اضافه کنید، کره را روی حرارت ملایم آب کنید و بعد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به همه قسمت‌ها برسد. سپس گردو را هم اضافه کنید و مجدد هم بزنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید سبزیجات معطر هم به آن اضافه و سرو کنید.

دویماج شما آماده است، می‌توانید آن را در وعده صبحانه، عصرانه یا افطار نوش جان کنید.

نکات

بعضی به دویماج پیاز داغ هم اضافه می‌کنند که این سلیقه‌ای و دلخواه است.

در بعضی مناطق بعد از مخلوط کردن مواد آن را با کمک دست فشرده و به صورت گلوله‌های گرد یا بیضی شکل درآورده و سرو می‌کنند.

نان مخصوص دویماج در اکثر سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد.

منبع: کاله