طرز تهیه کرم هلو

مواد لازم:

پوره هلو..۱ پیمانه
شیر..۱ و نیم پیمانه
ژلانین..۲ قاشق غذاخوری
خامه..۲۰۰ گرم
شکر.. نصفه پیمانه (اندازه بسته به شیرینی هلو دارد)
پودر ژله هلو...۱ بسته
آب سرد.. نصفه پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا هلو را با هر وسیله‌ای که دوست دارید پوره کنید می‌توانید پوست آن را بگیرید ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید تا با بخار کتری صاف و یکدست شود شیر و شکر و خامه را مخلوط کنید از روی حرارت بردارید فقط در حدی که شکر آب شود پوره هلو را اضافه کنید بعد ژلاتین بن ماری شده سپس پودر ژله را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید تا تمام ذراتش آب شود مواد را داخل قالبی که از قبل چرب کردید بریزید و صبر کنید تا خودش را بگیرد، ولی خیلی سفت نشود، چون کرم هلو را که روی آن بریزید از ژله جدا می‌ماند بعد کرم را روی آن بریزید تا سفت شود.

منبع: خبربانو