طرز تهیه خوراک سیب زمینی پاییزی

در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خوراک سیب زمینی پاییزی آشنا کنیم.

مواد لازم:

روغن زیتون - ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط خردشده - یک عدد
ساقه کرفس متوسط خردشده - ۲ عدد
سیر رنده شده - ۲ حبه
سیب زمینی خردشده - ۹۰۰ گرم
پودر گشنیز - یک قاشق چای‌خوری
پاپریکا - یک قاشق چای‌خوری
نمک - یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه - یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب سبزیجات - ۴ پیمانه

طرز تهیه:

۱- روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و کرفس را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود (حدود ۶ تا ۸ دقیقه). سیر را اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه دیگر بپزد. سیب زمینی، گشنیز، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید و یک دقیقه بپزید.

۲- آب سبزیجات را اضافه کنید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید تا سیب زمینی‌ها نرم شود (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه).۳- حدود دو پیمانه از مواد را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا نرم شود. پوره به دست آمده را به سوپ برگردانید و داغ میل کنید.

منبع: خراسان