طرز تهیه شیرینی نارگیلی برای پذیرایی عید

شیرینی نارگیلی با پودر قند یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید با پودر و روغن مایع تهیه کنید، این روش تهیه شیرینی بسیار ساده و خوشمزه است و شما می توانید این شیرینی را خیلی راحت داخل قابلمه یا تابه نیز بپزید و از طعم بی نظیر این شیرینی در منزل لذت ببرید. شیرینی نارگیلی طعم بسیار خوبی دارد و شما می توانید همه مواد را به راحتی داخل کاسه میکسر ریخته و هم بزنید و با یک داغ زدن این شیرینی را سریع تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شیرینی نارگیلی با پودر قند را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

پودر نارگیل ۱ لیوان
روغن مایع ۲/۳ لیوان
پودر قند ۲/۳ لیوان
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
آبلیمو تازه ۱ ق مربا خوری
پودر پسته و پودر قند برای تزیین

طرز تهیه شیرینی نارگیلی با پودر قند

مرحله اول: مخلوط کردن مواد

در طرز تهیه شیرینی نارگیلی ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید، سفیده را از زرده جدا کنید، سپس همه مواد گفته شده به غیر از آبلیمو را داخل میکسر ۱۲۳ یا چرخ گوشت بریزید و مواد را خوب له و پوره کنید.

مرحله دوم: داغ زدن

در ادامه مواد را باید داخل تابه بریزید و شروع به داغ زدن مواد کنید، دقت کنید سفیده نباید بپزد در حدی که مواد چسبناک شود این مرحله باید مداوم پای گاز باشید و برای ۱ الی ۲ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا مواد داغ زده شود این مرحله در کیفیت نهای شیرینی تاثیر گذار می باشد.

مرحله سوم: پخت شیرینی نارگیلی با پودر قند

در اننهای طرز تهیه شیرینی نارگیلی وقتی از روی حرارت برداشتید آبلیمو تازه را اضافه کنید و هم بزنید سپس مواد را داخل قیف ریخته و داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را با فاصله از هم روی سینی پایپ کنید و در انتها روی آن ها پودر قند الک کنید و کمی پودر پسته به دلخواه بزنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه زمان دهید تا شیرینی پخته و کمی زیر آن تغییر رنگ دهد. نوش جان