طرز تهیه بانوفی پای انگلیسی ؛یک دسر خاص برای عید نوروز

به گزارش پارسینه، بانوفی پای یک دسر خوشمزه و محبوب است که از لایه‌های بیسکویت، موز، خامه و کارامل تشکیل شده است. این دسر با طعم شیرین و دلپذیر خود، به عنوان یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها شناخته می‌شود.

مواد لازم

کره: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

بیسکوییت پتی بور: ۲۵۰ گرم

کره: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر قهوه‌ای: ۲/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

شیر عسل: ۴۰۰ گرم

موز: ۳ عدد

لیمو تازه: ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری

 

وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری

خامه فرم گرفته: ۱/۴ لیوان دسته دار فرانسوی

پودر شکلات یا شکلات رنده شده: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه

قصد داریم اولین مدل را به طرز تهیه بانوفی پای با شیر عسلی و موز اختصاص دهیم. در اولین گام، باید کارامل روی آن را درست کنید. برای این کار، اول کره را به روش بن ماری ذوب کنید. آن را در یک ظرف مناسب بریزید و نمک و شکر را اضافه کنید و به هم بزنید تا به خوبی حل شوند. شیر عسلی را اضافه کنید. وقتی مواد، رنگ طلایی به خود گرفت، اجازه دهید خنک شود و از دما بیفتد.

بیسکوییت‌های پتی‌بور را در یک پاکت پلاستیکی زیپ‌دار بریزید و بکوبید تا کاملا نرم شوند. می‌توانید از آسیاب‌ کن هم استفاده کنید. کره را به بیسکوییت اضافه کنید و بعد از اینکه کاملا مخلوط شدند، آن را کف قالب بریزید و با پشت قاشق یا لیوان فشار دهید تا کاملا به کف و دیواره‌ها بچسبد. کارامل را روی بیسکوییت و کره بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

موزها را حلقه‌ای برش دهید. روی آن‌ها را آبلیمو بپاشید تا سیاه نشوند. آنها روی کارامل بریزید و روی موزها را خامه فرم گرفته و شکلات بریزید و تزیین کنید. دسر بانوفی انگلیسی شما آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کنید.