.svg)
طرز تهیه “ژله شکلات تلخ” با نکات ضروری و لازم
پارسینه: ابتدا ژلاتین‌ها را داخل کاسه‌ای بزرگ پر از آب سرد گذاشته تا نرم شوند. سپس آن‌ها را داخل صافی می‌ریزیم بعد ژلاتین‌ها را داخل ظرفی مناسب گذاشته روی بخار آب قرار می‌دهیم تا ذوب شوند.
مواد لازم برای ژله شکلات تلخ
شکر:۳ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ:۲۰۰ گرم
آب جوش:نیم لیتر
شکر:۳ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ:۲۰۰ گرم
آب جوش:نیم لیتر
ژلاتین:۶ ورق
طرز تهیه ژله شکلات تلخ
دسر ژله شکلات تلخ یکی از دسر‌های خوشمزه و شیک است که میتوانید برای پذیرایی از مهمان‌های خود از آن استفاده نمایید.
برای درست کردن این دسر ابتدا شکلات را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شود. حالا پودر ژلاتین را با مقداری آب روی حرارت غیر مستقیم قرار داده هم بزنید تا پودر ژلاتین خوب حل شود، محلول ژلاتین را از صافی عبور داده و کنار بگذارید.
آب جوش را روی شکلات ریخته، شکر را اضافه کنید و آن را از صافی عبور دهید.
حالا ژلاتین را به شکلات افزوده و در قالب مورد نظرتان بریزید و بعد از خنک شدن داخل یخچال بگذارید تا ببندد، بعد از گذشتن ۵ تا ۶ ساعت ژله را از یخچال بیرون آورده ان را در دیس پذیرایی برگردانید و روی آن را با پودر کاکائو بپوشانید و یا به شکل دلخواهتان آن را تزیین نمایید.
طرز تهیه ژله شکلات تلخ
دسر ژله شکلات تلخ یکی از دسر‌های خوشمزه و شیک است که میتوانید برای پذیرایی از مهمان‌های خود از آن استفاده نمایید.
برای درست کردن این دسر ابتدا شکلات را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شود. حالا پودر ژلاتین را با مقداری آب روی حرارت غیر مستقیم قرار داده هم بزنید تا پودر ژلاتین خوب حل شود، محلول ژلاتین را از صافی عبور داده و کنار بگذارید.
آب جوش را روی شکلات ریخته، شکر را اضافه کنید و آن را از صافی عبور دهید.
حالا ژلاتین را به شکلات افزوده و در قالب مورد نظرتان بریزید و بعد از خنک شدن داخل یخچال بگذارید تا ببندد، بعد از گذشتن ۵ تا ۶ ساعت ژله را از یخچال بیرون آورده ان را در دیس پذیرایی برگردانید و روی آن را با پودر کاکائو بپوشانید و یا به شکل دلخواهتان آن را تزیین نمایید.
منبع: آشپزی
ارسال نظر