طرز تهیه حلوا کاکائو

برای شربت حلوا چی لازم دارم:

شکر ....... یک و نیم لیوان
شیر ....... یک و نیم لیوان

مواد لازم حلوای کاکائویی:

کره ........ ۶۰ گرم
روغن مایع ..... کمی بیش‌تر از نصف فنجان
آرد ...... ۲ لیوان
پودر کاکائو .... ۲ قاشق غذاخوری

چطوری درست کنم:

برای تهیه‌ی شربت حلوا، شیر و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود سپس شربت را کنار می‌گذاریم. برای تهیه‌ی حلوا، کره و روغن مایع را در تابه‌ای ریخته و روی شعله‌ی متوسط اجاق قرار می‌دهیم تا کره ذوب شده و با روغن مایع مخلوط شود سپس شعله‌ی اجاق را کم کرده و آرد را اضافه می‌کنیم و مدام مخلوط می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا بو‌ی خامی آرد گرفته شده و رنگ آن کمی تیره شود. شربت_شیر را اضافه کرده و چند دقیقه مدام هم می‌زنیم و در آخر پودر کاکائو را اضافه کرده و حلوا را روی شعله‌ی کم اجاق خوب هم می‌زنیم تا شربت کاملا جذب حلوا شود و حلوا جا بیفتد. این حلوا با طعم براوونی را می‌توانیم به صورت گرم یا سرد به همراه بستنی و یا سس_شکلات سرو کنیم.