طرز تهیه پوره کدو حلوایی

اگر هنگام تهیه کردن پوره ی کدو حلوایی دانه ها ی کدو را بو دهید می توانید از خواص بسیار زیاد دانه ها از جمله بهبود عملکرد کبد، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از مشکلات گوارشی و… بهره ببرید.

برای پخت کدو حتما آن را ابتدا به برش‌های کوچک تقسیم کرده و سپس پوست بگیرید. آن را در یک قابلمه ریخته یا در فر گذاشته و با حرارت زیاد و تنها با یک استکان آب و یک دوم پیمانه شکر پخت کنید. اگر بیش از حد آب بریزید ،کدو زیاد پخته شده و طعم خود را از دست داده و در اصطلاح مزه آب می‌گیرد.

مواد لازم

کدو حلوایی: یک عدد
آب: به مقدار لازم
شکر: به مقدار لازم

مراحل پخت

مرحله ۱
کدو حلوایی‌ها را بخوبی با آب بشویید و دانه‌های درونش را جدا و به قطعات کوچک تقسیم کنید

مرحله ۲
به اندازه یک بند انگشت آب در ظرفی که قرار است در فر بگذارید اضافه کنید

مرحله ۳
سپس ظرف را به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۵ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا زمانی که پوست آن چروک شود و گوشت آن نرم گردد.

مرحله ۴
سپس گوشت کدو‌ها را با قاشق جدا کنید و در مخلوط کن بریزید

مرحله ۵
برای اینکه پوره‌ای نرم و رقیق شود مقداری آب و پودر قند نیز اضافه کنید.

مرحله ۶
سپس آن را روی گاز گذاشته و حدود ۵ دقیقه این مواد را با هم مخلوط کنید. تا پوره شما حاضر شود.

منبع: غذالند