پیش بینی قیمت شیرینی شب عید

«علی بهره مند» روز شنبه گفت: اکنون همه قنادی ها و شیرینی فروشی های کشور آمادگی عرضه شیرینی با کیفیت برای مصرف شب عید را دارند.وی تصریح کرد: از آنجا که به طور معمول در ایام نوروز از شیرینی های ریز همچون نخودچی، برنجی، گردویی، نارگیلی، شیرینی های خانگی و سوهان عسلی مصرف می شود، نرخ این نوع محصولات برحسب کیفیت مواد اولیه و نوع محصول خواهد بود اما نسبت به قیمت شیرینی های مصوب نرخ متفاوتی نخواهد داشت.

وی به نرخ مصوب پنج قلم شیرینی پرمصرف اشاره کرد و گفت: براساس قیمت مصوب، هرکیلوگرم شیرینی برنجی معمولی ۱۲۵ هزار ریال، شیرینی تر و خامه ای درجه یک ۱۵۰ هزار ریال، شیرینی گل محمدی ۱۲۰ هزار ریال، شیرینی زبان و پاپیونی ۱۲۵ هزار ریال و کیک یزدی ۹۰ هزار ریال است.رئیس اتحادیه کشوری قنادان، با اشاره به اینکه قیمت پیشنهادی ما تاکنون مورد تایید نهادهای ناظر نرسیده است، اظهار داشت: به طور قطع تا اردیبهشت ماه سال ۹۶ هیچ تغییری در نرخ شیرینی نخواهیم داشت و این محصولات براساس مصوبه سال ۹۳ عرضه می شوند.

بهره مند، درباره نظارت برعملکرد قنادی ها و شیرینی فروشی های کشور، گفت: قیمت های شیرینی شب عید بر اساس کیفیت تعیین می شود بنابراین همه قنادی ها و شیرینی فروشی های تهران و سراسر کشور در نظارت و بازرسی بهداشتی و قیمتی مستمر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بازرگانی، اصناف کشور و اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان کشور قرار دارند.وی با بیان اینکه رضایت مردم در اولویت برنامه های این اتحادیه ما قرار دارد، افزود: در صورتی که مردم در خصوص قیمت یا کیفیت محصولات عرضه شده در قنادی ها و شیرینی فروشی های تهران شکایتی داشته باشند، می توانند در تهران با شماره تلفن ۶۶۹۴۴۴۱۱ و ۶۶۹۴۴۴۹۹ و در شهرستان ها با اتحادیه مربوطه تماس بگیرند.

اکنون بیش از ۳۰ هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی در سراسر کشور فعال است؛ از این تعداد ۲ هزار واحد در تهران فعالیت دارند که از این تعداد یک هزار و ۲۵۰ واحد دارای پروانه کسب و بقیه در حال اخذ پروانه کسب هستند.سال گذشته نرخ مصوب هرکیلوگرم شیرینی تر و خامه ای درجه یک ۱۲۵ هزار ریال، شیرینی دانمارکی ۹۶۰ هزار ریال، شیرینی زبان و پاپیونی ۱۰۵هزار ریال، شیرینی برنجی درجه یک ۱۰۵ هزار ریال و کیک یزدی ۸۰ هزار ریال بود.

سال ۱۳۹۲ نیز قیمت هرکیلوگرم شیرینی تر و خامه ای درجه یک ۱۰۵ هزار ریال، شیرینی دانمارکی ۸۰ هزار ریال، شیرینی زبان و پاپیونی ۹۰ هزار ریال، شیرینی برنجی درجه یک ۹۰ هزار ریال و کیک یزدی ۷۰ هزار ریال بوده است.این درحالیست که قیمت انواع شیرینی تر در بخش عمده شیرینی فروشی ها بیش از ۱۸ هزارریال و شیرینی خشک نزدیک ۱۵ هزارریال عرضه می شود که البته در بیشتر قنادی ها برخی شیرینی های خاص را با قیمت های بیش از این به فروش می رسد.