استقبال رستورانهای پاريس از گوشت اسب

در حالی که رسوایی فروش گوشت اسب به جای گوشت گوساله در سراسر قاره اروپا به سختی مصرف کنندگان را ناراحت کرده است، گوشت اسب به غذای پرطرفداری در رستوران های پاریس تبدیل شده است.

به نقل از اوتیس لبرت مالک یک رستوران در پاریس، گفت: استیک و گوشت گوساله در هر رستورانی پیدا می شود، اما من چون از طمع و کیفیت گوشت اسب اطلاع داشتم از دوازده سال پیش این غذا را در رستوران طبخ می کنم، من عاشق گوشت اسب هستم.

وی افزود: البته من هیچگاه گوشت اسب را به جای گوشت گوساله قالب نکردم، گوشت اسب را به اسم خودش فروختم و در منوی غذایی قرار دادم. بدترین چیز کلاهبردی از مشتری است.

تیری اوگر یک رستوران دار دیگر پاریسی، گفت: گوشت اسب مزه فوق العاده و خاصیت های فراوانی دارد.

وی افزود: در این زمان که مردم درباره خرید گوشت های بسته بندی شده دچار شک و تردید شده اند، می توانند غذاهای اورگانیک بخوردند.

فروش بسته های گوشت گوساله مخلوط با گوشت اسب در قاره اروپا به بحرانی فراگیر تبدیل شده است.