.svg)
آنچه را که لازم است درباره کاکتوس‌ها بدانید
پارسینه: ذر‌ها قوه نامیه مناسبی داشته باشند؛ یعنی تعداد جوانه زنی گیاه در زمان معین به اندازه قابل قبول باشد؛ نحوه کشت طوری باشد که بذر‌های ریز بتوانند جوانه بزنند. بنابراین کاکتوس‌ها را در سبد‌های پلاستیکی کم عمق با یک خاک بسیار سبک کشت میکنند.
کاکتوس‌ها از جمله جذابترین و متنوعترین گیاهان خانگی هستند. اکثر انواع کاکتوس حتی در دست یک صاحب تازه کار، به راحتی رشد میکنند. هرچند کاکتوس‌ها در تمام مدت سال در گل فروشیها، فروشگاه‌های لوازم خانگی و حتی سوپرمارکت‌ها به فروش میرسند، اما بهترین فصل تهیه آن‌ها تابستان است.
کاکتوس در ابتدا تنها در شمال و جنوب و نواحی مرکزی امریکا رشد می‌کرد، اما امروزه در بسیاری از مناطق گرم و خشک جهان توسط مردم پراکنده شده اند. کاکتوس طی طوفان‌های ناگهانی آب ذخیره کرده و آب ذخیره شده را طی ماه‌های خشکسالی به مصرف می‌رساند بیشتر کاکتوس‌ها ریشه‌های عمیقی داشته و ساقه شبکه مانندی دارند که به‌عنوان منبع ذخیره آب عمل میکنند ساقه کاکتوس توسط تیغ‌هایی محافظت می‌شود کاکتوس‌ها برگ‌های خیلی کوچکی داشته و یا اصلاً برگ ندارند.
زیر خانواده کاکتوس‌ها
کاکتوس‌ها به سه زیر خانواده تقسیم می‌شوند:
۱_ زیر خانواده پرسکیه (Pereskia)
۲_ زیر خانواده اوپنسیه (Opuntia)
۳_ زیر خانواده سرئه (Cerea)
_. زیر خانواده پرسکیه: درخت مانند، دارای برگ‌های پهن، گل‌ها دارای دمگل کوتاه، گل‌ها به صورت دسته‌ای و شبیه گل نسترن‌های وحشی
_. زیر خانواده اوپنسیه:راکت مانند، فاقد برگ، فاقد گل‌های دمگل، گل‌ها مثل چرخدنده هستند، تیغ‌های آن‌ها به راحتی کنده می‌شود.
_. زیر خانواده سرئه: ستونی، فاقد برگ، گل‌ها فاقد دمگل، برخی گونه‌ها تیغ ندارند، در مناطق سردسیر به صورت گیاهان درون خانه‌ای نگهداری می‌شوند.
پرورش کاکتوس
ترکیب خاکی کاکتوس‌ها، باید شنی رسی و درصد بیشتری از شن یا سنگریزه باشد. کاکتوس‌ها آبیاری منظم و با فواصل بیش از گیاهان معمول نیاز دارند و بسته به سرعت رشد و فصل، تعداد و فواصل آبیاری تنظیم می‌شود. کاکتوس‌ها در مناطق گرم و پر نور رشد میکنند زیرا بومی آمریکای لاتین هستند. کاکتوس‌ها به نور زیادی احتیاج دارند و در محیط‌های کم نور معمولاً رشد علفی میکنند و منظره ظاهری آن‌ها از حالت کاکتوس بودن خارج می‌شود.
تکثیر کاکتوس‌ها
کاکتوس‌ها به دو روش مختلف تکثیر می‌شوند
۱. تکثیر بذری کاکتوس
عموم کاکتوس‌ها بذر‌های بسیار ریز با قوه نامیه نسبتاً کوتاه دارند.
نکات مهم کشت بذری: بذر‌ها قوه نامیه مناسبی داشته باشند؛ یعنی تعداد جوانه زنی گیاه در زمان معین به اندازه قابل قبول باشد؛ نحوه کشت طوری باشد که بذر‌های ریز بتوانند جوانه بزنند. بنابراین کاکتوس‌ها را در سبد‌های پلاستیکی کم عمق با یک خاک بسیار سبک کشت میکنند.
آبیاری بستر‌های کشت در پای گیاه انجام می‌گیرد، یا اینکه سبد‌ها را در ظرف‌های آبی قرار داده که بتدریج آب را جذب می‌کند و گیاه و بذر‌ها مرطوب شده و بعد جوانه می‌زنند. مثل هر گیاه دیگر بذرکاری باعث طولانی شدن زمان رشد و نمو و بلوغ گیاه می‌شود.
۲٫ تکثیر رویشی کاکتوس‌ها
عمده‌ترین تکثیر رویشی کاکتوس‌ها روش کاتینگ Cutting یا قلمه زدن است. قلمه زدن در کاکتوس به فصل بستگی دارد و بهترین فصل برای آن اوایل تابستان می‌باشد. بطوری که آن‌ها را در یک بستر سبک و محیط با رطوبت کافی با آبیاری منظم کشت میکنند. اما قبل از اینکه قلمه‌ی کاکتوس مخصوصاً کاکتوس‌های گوشتی نظیر سرئوس‌ها وارد بستر‌های کشت شوند باید شیرابه گیاه را قطع کرد. برای انجام چنین عملی قبلاً قطعات جدا شده یا قلمه‌های کاکتوس را به مدت چندین ساعت در معرض تابش مستقیم آفتاب در تابستان قرار می‌دادند تا اینکه جریان شیرابه قطع می‌شد و سپس اقدام به کشت آن می‌کردند. اما امروزه با توجه به اینکه ریشه‌دار کردن گیاهان در کمترین زمان حائز اهمیت است. قلمه‌ها را در آب ولرم حدود ۴۵ درجه سانتی گراد قرار می‌دهند؛ که در نتیجه جریان شیرابه قلمه‌ها قطع می‌شود. سپس آن‌ها را در بستر کاشت قرار می‌دهند وکار دیگری که بیشتر به‌عنوان یک هنر به نظر می‌رسد عمل پیوند یا گرافتینگ Grafting در کاکتوس است. آنچه مسلم است سرئوس‌ها یا کاکتوس‌های مخروطی، پایه‌های بسیار خوبی برای بیشتر مامیلاریا‌ها یا اوپنسیه‌ها هستند.
میوه کاکتوس
امروزه میوه کاکتوس به عنوان میوه درجه اول در بعضی از کشور‌ها مورد علاقه مردم است. کشور مراکش به عنوان یکی از بزرگترین صادرکننده این میوه است که مناطق وسیعی را در این کشور در بر گرفته است.
منبع: کشتزار
کاکتوس در ابتدا تنها در شمال و جنوب و نواحی مرکزی امریکا رشد می‌کرد، اما امروزه در بسیاری از مناطق گرم و خشک جهان توسط مردم پراکنده شده اند. کاکتوس طی طوفان‌های ناگهانی آب ذخیره کرده و آب ذخیره شده را طی ماه‌های خشکسالی به مصرف می‌رساند بیشتر کاکتوس‌ها ریشه‌های عمیقی داشته و ساقه شبکه مانندی دارند که به‌عنوان منبع ذخیره آب عمل میکنند ساقه کاکتوس توسط تیغ‌هایی محافظت می‌شود کاکتوس‌ها برگ‌های خیلی کوچکی داشته و یا اصلاً برگ ندارند.
زیر خانواده کاکتوس‌ها
کاکتوس‌ها به سه زیر خانواده تقسیم می‌شوند:
۱_ زیر خانواده پرسکیه (Pereskia)
۲_ زیر خانواده اوپنسیه (Opuntia)
۳_ زیر خانواده سرئه (Cerea)
_. زیر خانواده پرسکیه: درخت مانند، دارای برگ‌های پهن، گل‌ها دارای دمگل کوتاه، گل‌ها به صورت دسته‌ای و شبیه گل نسترن‌های وحشی
_. زیر خانواده اوپنسیه:راکت مانند، فاقد برگ، فاقد گل‌های دمگل، گل‌ها مثل چرخدنده هستند، تیغ‌های آن‌ها به راحتی کنده می‌شود.
_. زیر خانواده سرئه: ستونی، فاقد برگ، گل‌ها فاقد دمگل، برخی گونه‌ها تیغ ندارند، در مناطق سردسیر به صورت گیاهان درون خانه‌ای نگهداری می‌شوند.
پرورش کاکتوس
ترکیب خاکی کاکتوس‌ها، باید شنی رسی و درصد بیشتری از شن یا سنگریزه باشد. کاکتوس‌ها آبیاری منظم و با فواصل بیش از گیاهان معمول نیاز دارند و بسته به سرعت رشد و فصل، تعداد و فواصل آبیاری تنظیم می‌شود. کاکتوس‌ها در مناطق گرم و پر نور رشد میکنند زیرا بومی آمریکای لاتین هستند. کاکتوس‌ها به نور زیادی احتیاج دارند و در محیط‌های کم نور معمولاً رشد علفی میکنند و منظره ظاهری آن‌ها از حالت کاکتوس بودن خارج می‌شود.
تکثیر کاکتوس‌ها
کاکتوس‌ها به دو روش مختلف تکثیر می‌شوند
۱. تکثیر بذری کاکتوس
عموم کاکتوس‌ها بذر‌های بسیار ریز با قوه نامیه نسبتاً کوتاه دارند.
نکات مهم کشت بذری: بذر‌ها قوه نامیه مناسبی داشته باشند؛ یعنی تعداد جوانه زنی گیاه در زمان معین به اندازه قابل قبول باشد؛ نحوه کشت طوری باشد که بذر‌های ریز بتوانند جوانه بزنند. بنابراین کاکتوس‌ها را در سبد‌های پلاستیکی کم عمق با یک خاک بسیار سبک کشت میکنند.
آبیاری بستر‌های کشت در پای گیاه انجام می‌گیرد، یا اینکه سبد‌ها را در ظرف‌های آبی قرار داده که بتدریج آب را جذب می‌کند و گیاه و بذر‌ها مرطوب شده و بعد جوانه می‌زنند. مثل هر گیاه دیگر بذرکاری باعث طولانی شدن زمان رشد و نمو و بلوغ گیاه می‌شود.
۲٫ تکثیر رویشی کاکتوس‌ها
عمده‌ترین تکثیر رویشی کاکتوس‌ها روش کاتینگ Cutting یا قلمه زدن است. قلمه زدن در کاکتوس به فصل بستگی دارد و بهترین فصل برای آن اوایل تابستان می‌باشد. بطوری که آن‌ها را در یک بستر سبک و محیط با رطوبت کافی با آبیاری منظم کشت میکنند. اما قبل از اینکه قلمه‌ی کاکتوس مخصوصاً کاکتوس‌های گوشتی نظیر سرئوس‌ها وارد بستر‌های کشت شوند باید شیرابه گیاه را قطع کرد. برای انجام چنین عملی قبلاً قطعات جدا شده یا قلمه‌های کاکتوس را به مدت چندین ساعت در معرض تابش مستقیم آفتاب در تابستان قرار می‌دادند تا اینکه جریان شیرابه قطع می‌شد و سپس اقدام به کشت آن می‌کردند. اما امروزه با توجه به اینکه ریشه‌دار کردن گیاهان در کمترین زمان حائز اهمیت است. قلمه‌ها را در آب ولرم حدود ۴۵ درجه سانتی گراد قرار می‌دهند؛ که در نتیجه جریان شیرابه قلمه‌ها قطع می‌شود. سپس آن‌ها را در بستر کاشت قرار می‌دهند وکار دیگری که بیشتر به‌عنوان یک هنر به نظر می‌رسد عمل پیوند یا گرافتینگ Grafting در کاکتوس است. آنچه مسلم است سرئوس‌ها یا کاکتوس‌های مخروطی، پایه‌های بسیار خوبی برای بیشتر مامیلاریا‌ها یا اوپنسیه‌ها هستند.
میوه کاکتوس
امروزه میوه کاکتوس به عنوان میوه درجه اول در بعضی از کشور‌ها مورد علاقه مردم است. کشور مراکش به عنوان یکی از بزرگترین صادرکننده این میوه است که مناطق وسیعی را در این کشور در بر گرفته است.
منبع: کشتزار
ارسال نظر