برای تقویت اعصاب چه بخوریم

این گروه، سری ویتامین‌هایی را تشکیل می‌دهند که اکثرا خواص مشابه داشته و در منابع غذایی نیز تا حدود زیادی مشترکند. این گروه ویتامینی در ترشح انتقال‌دهنده‌های عصبی موثرند. برخی از آن‌ها در تشکیل مواد موجود در ساختمان سلول‌های عصبی نقش دارند. کمبود این گروه ویتامین می‌تواند موجب تخریب ساختمان سلول‌های عصبی، اختلال در عملکرد سیستم عصبی و در نتیجه بروز عوارض و مشکلات جدی عصبی بشود.

منابع غذایی انرژی

انرژی مورد نیاز بدن از سه منبع کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین تامین می‌شود. لازم است انرژی مورد نیاز را بیشتر از کربوهیدرات‌ها تامین نمود و از بین کربوهیدرات‌ها، مواد نشاسته‌ای به مواد قندی ارجحیت دارند. میزان انرژی دریافتی روزانه نباید بیش از حد نیاز بدن باشد، زیرا موجب بروز چاقی و عوارض ناشی از آن می‌شود. وزن بدن بهترین معیار جهت تعیین کفایت انرژی دریافتی است.

منبع: روزنامه آرمان