.svg)
ارتباط مصرف امگا ۳ با لاغری/ کاهش عملکرد مغز با عدم مصرف این ویتامین
پارسینه: امگا ۳ به رشد طبیعی مغز و چشم کمک می‌کند. آن‌ها با التهاب مقابله می‌کنند و به جلوگیری از بیماری قلبی و کاهش عملکرد مغز کمک کنند. روغن ماهی حاوی مقدار زیادی امگا ۳ است.
اصلی‌ترین (منابع) امگا ۳ موجود در روغن ماهی، اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) هستند، که این در حالی است که امگا ۳ در منابع گیاهی عمدتا اسید آلفا-لینولنیک (ALA) است. اگرچه ALA یک اسید چرب ضروریست، اما EPA و DHA فواید بیشتری برای سلامتی دارند. همچنین دریافت کافی امگا ۳ مهم است، زیرا رژیم غذایی غربی بسیاری از امگا ۳ها را جایگزین سایر چربی‌ها مانند امگا ۶ کرده است. این نسبت تحریف شده اسید‌های چرب ممکن است به بیماری‌های بی شماری کمک کند.
خواص روغن کبد ماهی و روغن ماهی برای سلامتی، پوست صورت و لاغری
۱. فواید روغن ماهی برای سلامت قلب
بیماری‌های قلبی علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که ماهی زیادی را می‌خورند، میزان بیماری‌های قلبی بسیار کمتری را دارند. به نظر می‌رسد که با مصرف ماهی یا روغن ماهی عوامل خطر چندگانه برای بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد.
۲. مصرف روغن ماهی ممکن است به درمان برخی اختلالات روانی کمک کند
مغز شما تقریباً از ۶۰ درصد چربی تشکیل شده است و بیشتر این چربی‌ها اسید‌های چرب امگا ۳ هستند؛ بنابراین، امگا ۳ برای عملکرد طبیعی مغز ضروری است. در حقیقت، برخی مطالعات نشان می‌دهد که افراد دارای اختلالات روانی خاص و مشخص سطح خون امگا ۳ کمتری دارند.
قابل توجه است که، تحقیقات نشان می‌دهد مکمل‌های روغن ماهی می‌توانند از بروز آن جلوگیری کرده یا علائم برخی اختلالات روانی را بهبود بخشند. به عنوان مثال، می‌تواند احتمال اختلالات روان پریشی را در افرادی که در معرض خطر هستند کاهش دهد (این می‌تواند احتمال اختلالات روان پریشی را در افرادی که در معرض خطر و ریسک آن هستند را کاهش دهد). علاوه بر این، مصرف مکمل روغن ماهی در دوز‌های بالا ممکن است برخی از علائم اسکیزوفرنی و اختلال دو قطبی را کاهش دهد.
۳. خواص روغن ماهی برای لاغری و کاهش وزن
چاقی به عنوان شاخص توده بدنی (BMI) بیشتر از ۳۰ تعریف می‌شود. در سطح جهانی، حدود ۳۹ ٪ از بزرگسالان دارای اضافه وزن هستند، در حالی که ۱۳ ٪ چاق هستند. این آمار در کشور‌های با درآمد بالا مانند ایالات متحده حتی بیشتر است. چاقی می‌تواند خطر ابتلا به سایر بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
مکمل‌های روغن ماهی ممکن است باعث بهبود ترکیب بدنی و نیز عوامل خطر و ریسکی برای بیماری قلبی در افراد چاق شوند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می‌دهند که مکمل‌های روغن ماهی، در ترکیب با رژیم غذایی یا ورزش، می‌توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند. با این حال، همه مطالعات اثر یکسانی را پیدا نکردند. یک تحلیل و آنالیز از ۲۱ مطالعه نشان می‌دهد که مکمل‌های روغن ماهی به طور قابل توجهی باعث کاهش وزن در افراد چاق نمی‌شوند بلکه/اما باعث کاهش دور کمر و نسبت دور کمر به لگن می‌شوند.
۴. خواص روغن ماهی برای سلامت چشم
چشمان شما مانند مغز شما به چربی‌های امگا ۳ متکی هستند. شواهد نشان می‌دهد افرادی که دارای امگا ۳ کافی نیستند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های چشمی هستند. علاوه بر این، سلامتی چشم در سنین پیری شروع به کاهش می‌کند، که می‌تواند منجر به انحطاط ماکولای وابسته به سن (AMD) شود. خوردن ماهی با کاهش خطر AMD مرتبط است، اما نتایج درباره مکمل‌های روغن ماهی قانع کننده نیستند.
یک مطالعه نشان داد که مصرف دوز بالای روغن ماهی به مدت ۱۹ هفته باعث بهبود بینایی در تمام بیماران AMD می‌شود. با این حال، این یک مطالعه بسیار کوچک بود. دو مطالعه بزرگتر اثر ترکیبی امگا ۳ و سایر مواد مغذی را بر روی AMD بررسی کردند. یک مطالعه اثر مثبتی را نشان داد، در حالی که مطالعه دیگر هیچ اثری را نشان نداد. بنابراین، نتایج مشخص نیست و کاملا ناواضح است.
۵. فواید روغن ماهی برای کاهش التهاب
التهاب روش سیستم ایمنی بدن شما برای مبارزه با عفونت و درمان آسیب‌ها است. با این حال، التهاب مزمن با بیماری‌های جدی مانند چاقی، دیابت، افسردگی و بیماری‌های قلبی همراه است. کاهش التهاب می‌تواند به درمان علائم این بیماری‌ها کمک کند. از آنجا که روغن ماهی دارای خواص ضد التهابی است، ممکن است به درمان بیماری‌های التهابی مزمن نیز کمک کند. به عنوان مثال، در افراد تحت فشار و چاقی، روغن ماهی می‌تواند تولید و بیان و حالت ژن مولکول‌های التهابی موسوم به سیتوکین‌ها را کاهش دهد.
علاوه بر این، مکمل‌های روغن ماهی می‌توانند به طور قابل توجهی درد مفاصل، سفتی و نیاز‌های دارویی را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، که باعث درد مفاصل می‌شود، کاهش دهند. در حالی که بیماری التهابی روده (IBD) نیز توسط التهاب ایجاد می‌شود، اما با این حال هیچ شواهد روشنی وجود ندارد که نشان دهد روغن ماهی علائم آن را بهبود می‌بخشد یا نه.
۶. فواید روغن ماهی برای پوست
پوست شما بزرگترین اندام و ارگان بدن است و حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ است. سلامت پوست می‌تواند در طول زندگی شما، به خصوص در دوران پیری یا پس از قرار گرفتن در معرض آفتاب بیش از حد کاهش یابد. گفته شده است که تعدادی از اختلالات پوستی وجود دارند که ممکن است از مکمل‌های روغن ماهی از جمله پسوریازیس و درماتیت بهره‌مند شوند.
۷. فواید روغن ماهی در بارداری
امگا ۳ برای رشد و نمو اولیه ضروری است. بنابراین، برای مادران مهم است که در دوران بارداری و در دوران شیردهی امگا ۳ کافی را دریافت کنند. مکمل‌های روغن ماهی در مادران باردار و شیرده ممکن است هماهنگی چشم و دست در نوزادان را بهبود بخشد. با این حال، مشخص نیست که آیا یادگیری یا ضریب هوشی بهبود می‌یابد یا خیر. مصرف مکمل‌های روغن ماهی در دوران بارداری و شیردهی نیز ممکن است رشد بینایی نوزاد را بهبود بخشد و به کاهش خطر آلرژی و حساسیت کمک کند
۸- خواص روغن ماهی در کاهش چربی کبد
کبد شما بیشتر چربی‌های بدن را پردازش می‌کند و می‌تواند در افزایش وزن نیز نقش داشته باشد. بیماری کبد به طور فزاینده ای، به ویژه بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، که در آن چربی در کبد شما تجمع می‌یابد شایع است. مکمل‌هایی مثل قرص روغن ماهی می‌توانند عملکرد و التهاب کبد را که ممکن است به کاهش علائم NAFLD و میزان چربی در کبد کمک کند بهبود بخشند.
۹. فواید قرص روغن ماهی برای افسردگی
انتظار می‌رود که افسردگی تا سال ۲۰۳۰ به دومین علت بزرگ بیماری تبدیل شود. جالب اینجاست که به نظر می‌رسد افراد مبتلا به افسردگی‌های عمده سطح امگا ۳ کمتری در خون دارند. مطالعات نشان می‌دهد که روغن ماهی و مکمل‌های امگا ۳ ممکن است علائم افسردگی را بهبود بخشند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده است که روغن‌های غنی از EPA بیش از DHA۱۰ به کاهش علائم افسردگی کمک می‌کنند.
۱۰. فواید روغن ماهی برای کودکان بیش فعال
تعدادی از اختلالات رفتاری در کودکان، مانند اختلال بیش فعالی با کمبود توجه (ADHD)، شامل بیش فعالی و کم توجهی است. با توجه به اینکه امگا ۳ بخش و قسمت قابل توجهی از مغز را تشکیل می‌دهد، دریافت مقدار کافی از آن‌ها ممکن است برای جلوگیری از اختلالات رفتاری در اوایل زندگی مهم باشد. مکمل‌های روغن ماهی ممکن است بیش فعالی، عدم توجه، تکانشگری و پرخاشگری را در کودکان بهبود بخشند. این ممکن است برای یادگیری در اوایل زندگی مفید باشد
۱۱. روغن ماهی برای تقویت ذهن و حافظه
با افزایش سن، عملکرد مغز شما کند می‌شود و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر افزایش می‌یابد. افرادی که ماهی بیشتری می‌خورند در سن پیری تجربه کاهش عملکرد مغز را کندتر می‌کنند. با این حال، مطالعات انجام شده روی مکمل‌های روغن ماهی در بزرگسالان مسن تر، شواهد واضحی که می‌تواند باعث کاهش عملکرد مغز شود را ارائه نکرده اند. با این وجود، برخی از مطالعات بسیار کوچک نشان داده است که روغن ماهی می‌تواند حافظه را در افراد سالم و مسن‌تر بهبود بخشد.
۱۲. فواید روغن ماهی برای پیشگیری از علائم آسم و خطر آلرژی
آسم، که می‌تواند باعث تورم در ریه‌ها و تنگی نفس شود، در نوزادان بسیار شیوع می‌یابد و شایع‌تر است. تعدادی از مطالعات نشان می‌دهد که روغن ماهی ممکن است علائم آسم را به ویژه در اوایل زندگی کاهش دهد. در یک بررسی بر روی حدود ۱۰۰۰۰۰ نفر، دریافت ماهی توسط مادر یا امگا ۳ خطر آسم در کودکان را به میزان ۲۴-۲۹ ٪ کاهش می‌دهد. علاوه بر این، مکمل‌های روغن ماهی در مادران باردار ممکن است خطر آلرژی در نوزادان را کاهش دهد.
۱۳. روغن ماهی برای سلامت استخوان
در دوران پیری، استخوان‌ها می‌توانند مواد معدنی ضروری و اصلی خود را از دست بدهند، که در نتیجه آن احتمال شکستن آن‌ها وجود دارد. این می‌تواند منجر به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان و آرتروز شود.
کلسیم و ویتامین D برای سلامت استخوان بسیار مهم است، اما برخی مطالعات نشان می‌دهند که اسید‌های چرب امگا ۳ نیز می‌توانند مفید باشند. افرادی که میزان مصرف امگا ۳ بیشتری دارند و سطح خون آن‌ها بیشتر است ممکن است از تراکم (مواد) معدنی استخوانی (BMD) بهتری برخوردار باشند. با این حال، مشخص نیست که آیا مکمل‌های روغن ماهی باعث بهبود BMD می‌شوند یا نه. تعدادی از مطالعات کوچک نشان می‌دهد که مکمل‌های روغن ماهی، مارکر‌های تجزیه استخوان که ممکن است از بیماری استخوان جلوگیری کند را کاهش می‌دهد.
خواص روغن کبد ماهی و روغن ماهی برای سلامتی، پوست صورت و لاغری
۱. فواید روغن ماهی برای سلامت قلب
بیماری‌های قلبی علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که ماهی زیادی را می‌خورند، میزان بیماری‌های قلبی بسیار کمتری را دارند. به نظر می‌رسد که با مصرف ماهی یا روغن ماهی عوامل خطر چندگانه برای بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد.
۲. مصرف روغن ماهی ممکن است به درمان برخی اختلالات روانی کمک کند
مغز شما تقریباً از ۶۰ درصد چربی تشکیل شده است و بیشتر این چربی‌ها اسید‌های چرب امگا ۳ هستند؛ بنابراین، امگا ۳ برای عملکرد طبیعی مغز ضروری است. در حقیقت، برخی مطالعات نشان می‌دهد که افراد دارای اختلالات روانی خاص و مشخص سطح خون امگا ۳ کمتری دارند.
قابل توجه است که، تحقیقات نشان می‌دهد مکمل‌های روغن ماهی می‌توانند از بروز آن جلوگیری کرده یا علائم برخی اختلالات روانی را بهبود بخشند. به عنوان مثال، می‌تواند احتمال اختلالات روان پریشی را در افرادی که در معرض خطر هستند کاهش دهد (این می‌تواند احتمال اختلالات روان پریشی را در افرادی که در معرض خطر و ریسک آن هستند را کاهش دهد). علاوه بر این، مصرف مکمل روغن ماهی در دوز‌های بالا ممکن است برخی از علائم اسکیزوفرنی و اختلال دو قطبی را کاهش دهد.
۳. خواص روغن ماهی برای لاغری و کاهش وزن
چاقی به عنوان شاخص توده بدنی (BMI) بیشتر از ۳۰ تعریف می‌شود. در سطح جهانی، حدود ۳۹ ٪ از بزرگسالان دارای اضافه وزن هستند، در حالی که ۱۳ ٪ چاق هستند. این آمار در کشور‌های با درآمد بالا مانند ایالات متحده حتی بیشتر است. چاقی می‌تواند خطر ابتلا به سایر بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
مکمل‌های روغن ماهی ممکن است باعث بهبود ترکیب بدنی و نیز عوامل خطر و ریسکی برای بیماری قلبی در افراد چاق شوند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می‌دهند که مکمل‌های روغن ماهی، در ترکیب با رژیم غذایی یا ورزش، می‌توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند. با این حال، همه مطالعات اثر یکسانی را پیدا نکردند. یک تحلیل و آنالیز از ۲۱ مطالعه نشان می‌دهد که مکمل‌های روغن ماهی به طور قابل توجهی باعث کاهش وزن در افراد چاق نمی‌شوند بلکه/اما باعث کاهش دور کمر و نسبت دور کمر به لگن می‌شوند.
۴. خواص روغن ماهی برای سلامت چشم
چشمان شما مانند مغز شما به چربی‌های امگا ۳ متکی هستند. شواهد نشان می‌دهد افرادی که دارای امگا ۳ کافی نیستند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های چشمی هستند. علاوه بر این، سلامتی چشم در سنین پیری شروع به کاهش می‌کند، که می‌تواند منجر به انحطاط ماکولای وابسته به سن (AMD) شود. خوردن ماهی با کاهش خطر AMD مرتبط است، اما نتایج درباره مکمل‌های روغن ماهی قانع کننده نیستند.
یک مطالعه نشان داد که مصرف دوز بالای روغن ماهی به مدت ۱۹ هفته باعث بهبود بینایی در تمام بیماران AMD می‌شود. با این حال، این یک مطالعه بسیار کوچک بود. دو مطالعه بزرگتر اثر ترکیبی امگا ۳ و سایر مواد مغذی را بر روی AMD بررسی کردند. یک مطالعه اثر مثبتی را نشان داد، در حالی که مطالعه دیگر هیچ اثری را نشان نداد. بنابراین، نتایج مشخص نیست و کاملا ناواضح است.
۵. فواید روغن ماهی برای کاهش التهاب
التهاب روش سیستم ایمنی بدن شما برای مبارزه با عفونت و درمان آسیب‌ها است. با این حال، التهاب مزمن با بیماری‌های جدی مانند چاقی، دیابت، افسردگی و بیماری‌های قلبی همراه است. کاهش التهاب می‌تواند به درمان علائم این بیماری‌ها کمک کند. از آنجا که روغن ماهی دارای خواص ضد التهابی است، ممکن است به درمان بیماری‌های التهابی مزمن نیز کمک کند. به عنوان مثال، در افراد تحت فشار و چاقی، روغن ماهی می‌تواند تولید و بیان و حالت ژن مولکول‌های التهابی موسوم به سیتوکین‌ها را کاهش دهد.
علاوه بر این، مکمل‌های روغن ماهی می‌توانند به طور قابل توجهی درد مفاصل، سفتی و نیاز‌های دارویی را در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید، که باعث درد مفاصل می‌شود، کاهش دهند. در حالی که بیماری التهابی روده (IBD) نیز توسط التهاب ایجاد می‌شود، اما با این حال هیچ شواهد روشنی وجود ندارد که نشان دهد روغن ماهی علائم آن را بهبود می‌بخشد یا نه.
۶. فواید روغن ماهی برای پوست
پوست شما بزرگترین اندام و ارگان بدن است و حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ است. سلامت پوست می‌تواند در طول زندگی شما، به خصوص در دوران پیری یا پس از قرار گرفتن در معرض آفتاب بیش از حد کاهش یابد. گفته شده است که تعدادی از اختلالات پوستی وجود دارند که ممکن است از مکمل‌های روغن ماهی از جمله پسوریازیس و درماتیت بهره‌مند شوند.
۷. فواید روغن ماهی در بارداری
امگا ۳ برای رشد و نمو اولیه ضروری است. بنابراین، برای مادران مهم است که در دوران بارداری و در دوران شیردهی امگا ۳ کافی را دریافت کنند. مکمل‌های روغن ماهی در مادران باردار و شیرده ممکن است هماهنگی چشم و دست در نوزادان را بهبود بخشد. با این حال، مشخص نیست که آیا یادگیری یا ضریب هوشی بهبود می‌یابد یا خیر. مصرف مکمل‌های روغن ماهی در دوران بارداری و شیردهی نیز ممکن است رشد بینایی نوزاد را بهبود بخشد و به کاهش خطر آلرژی و حساسیت کمک کند
۸- خواص روغن ماهی در کاهش چربی کبد
کبد شما بیشتر چربی‌های بدن را پردازش می‌کند و می‌تواند در افزایش وزن نیز نقش داشته باشد. بیماری کبد به طور فزاینده ای، به ویژه بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، که در آن چربی در کبد شما تجمع می‌یابد شایع است. مکمل‌هایی مثل قرص روغن ماهی می‌توانند عملکرد و التهاب کبد را که ممکن است به کاهش علائم NAFLD و میزان چربی در کبد کمک کند بهبود بخشند.
۹. فواید قرص روغن ماهی برای افسردگی
انتظار می‌رود که افسردگی تا سال ۲۰۳۰ به دومین علت بزرگ بیماری تبدیل شود. جالب اینجاست که به نظر می‌رسد افراد مبتلا به افسردگی‌های عمده سطح امگا ۳ کمتری در خون دارند. مطالعات نشان می‌دهد که روغن ماهی و مکمل‌های امگا ۳ ممکن است علائم افسردگی را بهبود بخشند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده است که روغن‌های غنی از EPA بیش از DHA۱۰ به کاهش علائم افسردگی کمک می‌کنند.
۱۰. فواید روغن ماهی برای کودکان بیش فعال
تعدادی از اختلالات رفتاری در کودکان، مانند اختلال بیش فعالی با کمبود توجه (ADHD)، شامل بیش فعالی و کم توجهی است. با توجه به اینکه امگا ۳ بخش و قسمت قابل توجهی از مغز را تشکیل می‌دهد، دریافت مقدار کافی از آن‌ها ممکن است برای جلوگیری از اختلالات رفتاری در اوایل زندگی مهم باشد. مکمل‌های روغن ماهی ممکن است بیش فعالی، عدم توجه، تکانشگری و پرخاشگری را در کودکان بهبود بخشند. این ممکن است برای یادگیری در اوایل زندگی مفید باشد
۱۱. روغن ماهی برای تقویت ذهن و حافظه
با افزایش سن، عملکرد مغز شما کند می‌شود و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر افزایش می‌یابد. افرادی که ماهی بیشتری می‌خورند در سن پیری تجربه کاهش عملکرد مغز را کندتر می‌کنند. با این حال، مطالعات انجام شده روی مکمل‌های روغن ماهی در بزرگسالان مسن تر، شواهد واضحی که می‌تواند باعث کاهش عملکرد مغز شود را ارائه نکرده اند. با این وجود، برخی از مطالعات بسیار کوچک نشان داده است که روغن ماهی می‌تواند حافظه را در افراد سالم و مسن‌تر بهبود بخشد.
۱۲. فواید روغن ماهی برای پیشگیری از علائم آسم و خطر آلرژی
آسم، که می‌تواند باعث تورم در ریه‌ها و تنگی نفس شود، در نوزادان بسیار شیوع می‌یابد و شایع‌تر است. تعدادی از مطالعات نشان می‌دهد که روغن ماهی ممکن است علائم آسم را به ویژه در اوایل زندگی کاهش دهد. در یک بررسی بر روی حدود ۱۰۰۰۰۰ نفر، دریافت ماهی توسط مادر یا امگا ۳ خطر آسم در کودکان را به میزان ۲۴-۲۹ ٪ کاهش می‌دهد. علاوه بر این، مکمل‌های روغن ماهی در مادران باردار ممکن است خطر آلرژی در نوزادان را کاهش دهد.
۱۳. روغن ماهی برای سلامت استخوان
در دوران پیری، استخوان‌ها می‌توانند مواد معدنی ضروری و اصلی خود را از دست بدهند، که در نتیجه آن احتمال شکستن آن‌ها وجود دارد. این می‌تواند منجر به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان و آرتروز شود.
کلسیم و ویتامین D برای سلامت استخوان بسیار مهم است، اما برخی مطالعات نشان می‌دهند که اسید‌های چرب امگا ۳ نیز می‌توانند مفید باشند. افرادی که میزان مصرف امگا ۳ بیشتری دارند و سطح خون آن‌ها بیشتر است ممکن است از تراکم (مواد) معدنی استخوانی (BMD) بهتری برخوردار باشند. با این حال، مشخص نیست که آیا مکمل‌های روغن ماهی باعث بهبود BMD می‌شوند یا نه. تعدادی از مطالعات کوچک نشان می‌دهد که مکمل‌های روغن ماهی، مارکر‌های تجزیه استخوان که ممکن است از بیماری استخوان جلوگیری کند را کاهش می‌دهد.
ارسال نظر