طرز تهیه ژله لایه ای مجلسی

ابتدا پودر ژله آلبالو را درون یک ظرف میریزیم و 1 لیوان آب جوش را به آن اضافه میکنیم .( در ابتدای کار حتما قالب را چرب کنید.)

دو دقیقه هم میزنیم تا ژله کاملا حل شود.

سپس 1 لیوان آب سرد میریزیم و سپس 1/3 ژله را درون ظرف میریزیم و به مدت یک ساعت درون یخچال می گذاریم.

پس از گرفتن ژله لایه اول مرحله بعد را شروع می کنیم.

1/2 پودر توت فرنگی را با آب جوش ترکیب میکنیم و به خوبی هم میزنیم(بهتر است از روش بن ماری برای این کار استفاده کنید یعنی حرارت غیر مستقیم).

سپس بستنی را به ژله اضافه میکنیم و روی ژله آلبالو میریزیم و درون فریزر به مدت 1 ساعت می گذاریم تا کاملا خودش رو بگیرد.

ژله طالبی را پس از گرفتن بستنی بر روی آن میریزیم و یک ساعت درون فریزر می گذاریم.

پس از گرفتن ژله طالبی ، مراحل فوق را تکرار میکنیم یعنی ابتدا ژله آلبالو سپس بستنی و در انتها ژله آلبالو را اضافه میکنیم پس از گرفتن ژله به راحتی از ظرف جدا می شود .

در صورت جدا نشدن از آب گرم استفاده میکنیم.

ژله را به اندازه های دلخواه برش می دهیم.

روی آن را به دلخواه با خامه آماده ویا بستنی ویا میوه تزئین میکنیم.

منبع: غذالند